【新年の特別な和菓子】行列必至。お店だけで味わえる菓子たかむらの「八衣」新春限定品が買える！

ゆり根あんとごぼうの饗宴「八衣花びら餅」

　真っ白な求肥に包まれた「八衣花びら餅」は、見るだけで新年の気品を感じさせる美しい仕上がり。中にはなめらかな百合根あんがたっぷり詰まっていて、口に含むと繊細な甘みが広がります。さらに、ほのかな香ばしさを持つごぼうと、上質なあんこのハーモニーが絶妙。お茶を立ててじっくりいただきたい名品です。

秋田名物いぶりがっことチーズを合わせた「八衣がっこチーズ」

　秋田県と言えば、いぶりがっこ。こちらを和菓子とどのように合わせるか、職人の腕の光る一品です。秋田名物「いぶりがっこ」の香ばしい風味と、濃厚なクリームチーズが見事に融合していて、一口頬張るとスモーキーな香りが鼻に抜け、チーズのまろやかさが口いっぱいに広がりますよ。こちらは日本酒やワインなど、お好みのアルコールを合わせてみて。

注目の新フレーバー「八衣あんぽ柿チーズ」

　今回新フレーバーとして登場するのが、「八衣あんぽ柿チーズ」。あんぽ柿の濃厚な甘みと、バスクチーズを合わせています。シンプルながら、柿とチーズの融合が絶妙で、やわらかな甘さの中に感じるかすかな酸味がアクセントになっていて、最後の一口まで飽きずにいただけます。

「菓子たかむら」の「八衣」シリーズは、新年の幕開けにふさわしく上品で華やかな和菓子です。手土産はもちろん、パーティのフィンガーフードにもピッタリですね。数量限定のため早めの来店をおすすめします。