【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】とりあえず升酒から。蕎麦も料理もウマい人気の老舗『本むら庵』

とりあえずの、黒松剣菱の升酒を。美味しい蕎麦前も充実

本むら庵に来たら「とりあえずビール」ではなく、「とりあえず黒松剣菱の升酒」。
蕎麦前の料理を楽しむその前に、まずは添えられた塩を舐めて、お酒をちびりといく。

檜の清々しい香りと共に、すっきり辛口の黒松剣菱がす〜っと身体に入って、ただ飲んでるだけなのに、思わず背筋をピンと張りたくなります。

蕎麦前の定番「玉子厚焼」は、甘すぎず濃すぎずの、上品な味でめちゃくちゃ美味しい。
持ち帰りもできるので、家にお土産で持って帰れば、自分だけ昼から飲んでいるのも怒られないかもしれません（笑）

アテにぴったりな季節のメニュー「鴨だし煮大根」

そして、季節のメニューの中でおすすめなのが「鴨だし煮大根」。
鴨汁の出汁が大根の芯までしっかり染み込んでいて、噛むとジュワーっと口の中に鴨の旨みが広がります。
鴨肉がないのに、鴨の美味しさを存分に味わえる最高の一品です。

鳥だんごは、なん骨入りの鳥のつくねに衣をつけて揚げたもの。和辛子をちょこっとつけて食べると、これまた日本酒に合う。

広々とした店内に、ガラス張りの扉の先には美しい和風庭園が広がり、しばし日常を忘れてゆっくりとお酒を楽しめます。

締めは「生湯葉おろしそば」

締めの蕎麦には「生湯葉おろしそば」を。
細めの蕎麦は、これぞ「三たて」という感じで、みずみずしく蕎麦の香りも豊か。
ピンと一本芯が通ったような口当たりで、喉越しも素敵。
そんなしっかりした蕎麦に、とろりとした生湯葉がからんで、最高のハーモニーです。

ひとときの優雅な時間を過ごしに、連日多くのお客さんが訪れる、都内屈指の老舗人気店です。

（撮影◎橋本真美）