●全国の人気シェフ約30名が大集合した「VISON CHEF FES 2025」。和やかに楽しく盛り上がった会場の様子や、実際に提供された料理やスイーツをレポートします。
三重県多気町にある、日本最大クラスの食と癒やしの商業リゾート施設『VISON（以下、ヴィソン）』をご存知でしょうか？ マルシェやレストラン、ミュージアム、アトリエなどが点在、三重の自然を体感し、現地だけの調味料や食材をはじめとする日本の食文化がぎゅっと詰め込まれた、今までになかった食の聖地ともいえる施設です。
このヴィソンで9月28日（日）、昨年話題をさらったグルメイベント「VISON CHEF FES 2025（ヴィソン シェフ フェス）」が開催されました。
今回も東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』の店主・笠原将弘氏が発案し、全国から名店のシェフら30名ほどが集結！ 食べ放題、飲み放題でおいしく楽しい美食の饗宴が行われました。大いに盛り上がった現地の様子をお届けしましょう。
