●県北部に中国山地、南部が瀬戸内海に面した広島県は、地域ごとに海山里さまざまな食材に恵まれた、まさに日本の縮図ともいえる存在です。今回は県庁所在地である広島市からフェリーやクルマで1時間ほどの距離にある瀬戸内の島・江田島（えだじま）を訪問。そこで出会ったご当地ならではの絶品グルメを紹介します。
東京・羽田空港から空路で約1時間余り。県の内陸部にある広島空港からクルマを走らせること約1時間で目的地である江田島に到着します。道中、呉市に入り窓の外を見ると、港には自衛隊のさまざまな艦船が停泊。
圧巻の風景を目にしつつ、湾をまたぐいくつかの巨大な橋を渡り、江田島へ。実は江田島は島でありながら橋で結ばれていて、陸路でのアクセスも可能。広島港からフェリーでも1時間弱で到着できる、まさに都会近郊のリゾートアイランドなんです。
