【都内ランチ】都内屈指の社交場『TWO ROOMS』で進化系フュージョン料理と絶品いちごデザートを体験

　洗練された大人の街、北青山の象徴とも言えるインターナショナルダイニング『TWO ROOMS（トゥー・ルームス）』は、2025年4月2日（水）にリニューアルグランドオープンを果たしました。

　手掛けるのは、ホテル出身のシェフ、マシュー・クラブ氏。フュージョン料理を軸に、昼と夜で異なる表情を見せるエンターテイメント性あふれるレストランへと生まれ変わりました。そこで、先日ランチコースとデザートを実際に体験してきました。

　ランチコースのスタートは、センスあふれる3種の前菜から。「スモークした鴨の胸肉」、「クラブケーキボール」、「高知県産リサ・フルーツトマト」。

　メインには、「国産ホルスタインビーフフィレのチャーグリル」をセレクト。絶妙な火入れで引き出された肉の旨みと、トリュフが香るマスタードソースの相性が抜群です。

　付け合わせのグリル野菜は、どれも一つひとつが主役級の仕上がり。力強さと繊細さを兼ね備えた、夏のごちそうとも言えるメインディッシュでした。

　さて、『トゥー・ルームス』を語る上で外せないのが、完成度の高いデザートたち。「いちごのグラスパフェ」は、まるで“食べるショートケーキ。いちごとクリーム、ふんわりスポンジが層をなす極上の一品。「カカオ80％のチョコレートケーキ」は、大人な味わいでシックな見た目。ビターな余韻が贅沢なひとときを演出してくれます。きっと、デザートを目当てに再訪したくなる人も多いはずです。

　大切な人との記念日ディナー、海外ゲストとの社交の場、仕事帰りに一杯と、多彩なシーンで寄り添う名店です。

（撮影・文◎岩井なな）