●熊本市随一の目抜き通り「下通りアーケード」の路地裏にあるビアバーで、幻の「熊本クラフトビール」を味わってきた。
1997年、熊本駅近くにオープンしたビアホールから始まった『熊本クラフトビール』。現在は熊本市東区に拠点を移し、市内唯一のマイクロブルワリーとして、瓶ビールの卸販売を続けています。
そんな「熊本クラフトビール」の樽生が楽しめるのが、直営のビールバー『OISEAU（オワゾー）』。ここでしか味わえないできたてビールを求めて、ビール好きが足繁く通う人気のお店です。
熊本市の中心繁華街・下通アーケードから一本路地を入った先に「OISEAU」はあります。木の温もりを感じる店内は、カウンター中心の落ち着いた空間で、まさに大人の隠れ家といった雰囲気です。
お店を開いたのは、創業者の三男。2人の兄が営む醸造所の味をもっと多くの人に知ってもらいたいという想いから、2015年にバーをオープンしたのだとか。家族のクラフトビール愛がぎゅっと詰まったお店なんです。
