香港といえば広東料理や飲茶などが定番グルメですが、今回は、いま香港で最も注目されているフレンチレストラン『メゾンES（maison ES）』をご紹介しましょう。
お店は「スターストリート（星街）」というエリアにあります。ここは周辺の「月街」、「日街」とともにアトリエや個性的なショップが立ち並び、香港スターや業界人がお忍びで訪れるお洒落スポット。東京でいえば代々木上原界隈といったところでしょうか。
店の佇まいや空間は、まるでパリのレストランのようで、実際、世界各国のテレビドラマや映画のロケ地にもなったりしています。
料理も特徴的です。見た目はフランス料理ですが、食べてみると、随所に中国料理のエッセンスが施されており、食べるたびに驚きと感動があるのです。
