上野：一度食べたら忘れられない！ 『焼き肉たむら』の「あぶらホルモン」
上野の焼肉なら『焼肉たむら』一択です。「ここの肉を食べたら上野でほかの焼肉店には行けない」という人もいるほどの人気店。特に一度食べたら胃袋を掴んで離さないメニューが、「あぶらホルモン」です。
「あぶら」というネーミングとは裏腹に後味はすっきりしていて、旨味は濃厚。表面がカリッと焦げ目がついたのが合図。香ばしさと脂のトロ感が絶品です。
●SHOP INFO
店名：焼肉たむら 2号店
住：東京都台東区上野2-2-6
TEL：03-6240-1704
営：15:00～翌9:00（日・祝は～翌5:00 ※祝前日の日曜は翌7:00まで）
休：無休
亀戸：『ホルモン青木』の白いホルモン
ディープな飲み屋街のある亀戸でおすすめしたいのが、『ホルモン青木』。予約必至の超人気店で、こちらも七輪で炭火焼きホルモンを味わえる粋な店です。名物の「ホルモン」は、焼く前は神々しいまでの白さ！ 熱された網に乗せたそばから滝のように脂が落ちていきます。
何もつけずに食べても、旨みと甘みたっぷり。口に脂が残したままビールを合わせたら最高です。一緒に提供されるおろしダレを付ければ、旨みが際立ち、さっぱりといただけますよ。
●SHOP INFO
店名：ホルモン青木
住：東京都江東区亀戸5-13-1
TEL：03-3682-3090
営：月～金16:30～23:00（L.O.22:30）
土12:00～23:00（L.O.22:30）
日・祝12:00～22:30（L.O.22:00）
休：不定休
北千住：『肉三昧 石川竜之介』の「石川盛り」
ここ北千住も、呑兵衛たちに愛される飲みスポットです。JR北千住駅西口を出て少し歩き、細路地を抜けたところに見えてくるのが『肉三昧 石川竜乃介』。一番人気の「石川盛り」は、6種類のホルモンを味わえる一番人気のメニューです。
牛・豚ホルモン盛り合わせ、牛は小腸（しょうちゃん）、大腸（だいちゃん）、ギアラ（第4の胃）、豚は大腸、テッポウ（直腸）、コブクロ（子宮）を様々な食感を楽しめます。自家製の味噌ダレがホルモンの甘みとマッチしていて、脂のしつこさが全くなくとても食べやすい。リーズナブルにおいしいホルモンにありつける名店です。
