プロの料理家が監修！ ふるさと納税サイト「さとふる」のお礼品で作る「絶品鍋レシピ」5選

ピリ辛！めんたいきじ鍋（愛媛県鬼北町×福岡県中間市）

「鬼北熟成きじ鍋セット」と「博多若杉 無着色辛子明太子切れ子」を使った鍋は、明太子のピリッとした辛さがポイント。明太子は湧いた鍋の中に入れてさっと混ぜるだけ。3～4 人前の鍋に200g 位を入れると、きじ鍋の旨みと明太子の美味しさが共存します。

水炊きイエローレモン鍋（福岡県大任町×香川県観音寺市）

「博多の味本舗 博多水炊き」と「コファーマー栽培ハウスイエローレモン」を組み合わせることで、さっぱりとしていながら鶏の旨みをダイレクトに感じます。レモンは種を事前に取り除き、5mmほどの輪切りにして鍋に一気に加え、中火で5分ほど煮込めば、美味しいレモン鍋が仕上がります。

　食材同士の出会いをきっかけに、他の都道府県の魅力にふれられる良い機会ですね。今の時期にピッタリの温かい鍋レシピ、ぜひ参考にしてみてください。