知る人ぞ知るお取り寄せグルメとしてテレビなどでも紹介され、ひそかに話題になっているソース、『かにみそバーニャカウダ』をご存知でしょうか？
販売しているのは、紅ズワイガニの水揚げ量日本一を誇る、鳥取県境港市のかに加工を専門とする老舗・門永水産グループ。地元の漁港に水揚げされる紅ズワイガニのカニ味噌を25％以上も使った、超濃厚なバーニャカウダ・ソースなのです。
バーニャカウダのベースとなるにんにくや生クリームにもこだわりが。にんにくは青森県産“福地ホワイト六片”を、そして生クリームは“白バラ”ブランドでおなじみの大山乳業農業協同組合の大山純生クリームをそれぞれ使用しています。
バーニャカウダは生野菜にディップしていただくのが一般的ですが、この「かにみそバーニャカウダ」さえあれば、ガーリックトーストやペペロンチーノも作れます。というわけで、さっそく試してみることに。
これ、実際に使ってみてわかったんですが、めちゃくちゃ美味しくて、使いやすいですよ。売れているというのがよくわかります。というわけで、さっそくご紹介していきましょう。
