●「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」が4月18日から4月29日まで、六本木ヒルズアリーナで開催。
中田英寿さんが代表を務める「ジャパン クラフト サケ カンパニー」が主催する日本食文化の祭典『CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS（クラフト サケ ウィーク 2024 at 六本木ヒルズ）』が、4月18日から4月29日まで六本木ヒルズアリーナで開催されます。全国の酒造120蔵の日本酒が集まり、予約困難なお店や隠れた名店など、15のお店の料理とともに楽しめる、素晴らしい祭典です。
期間中は毎日異なるテーマで1日10蔵ずつの酒蔵が出店します。昨今の日本酒は海外でも評価が高まり、大変飲みやすく、ジューシーな味わいのものもたくさん。
今回は同イベント（開催初日4月18日から23日まで）に参加する、東京・有楽町にある中国料理＆スペイン料理を融合した『TexturA（テクストゥーラ）』の料理をいち早くご紹介！
同店は『東京チャイニーズ一凛』や鎌倉の『イチリンハナレ』のオーナーシェフ・齋藤宏文氏がプロデュースした連日満席の人気店。齋藤氏の人気の味はもちろん、スペインをミックスした料理など、目から鱗の料理が楽しめますよ。
