マリトッツォの次はこれが来る！ イタリアの伝統発酵菓子「コロンバ」ってどんなもの？

　ここ数年、韓国や台湾、イタリアなどで生まれた海外スイーツが人気を呼んでいます。そんな中、面白いイタリアンスイーツを見つけました。それが、スターバックスが運営するイタリアンベーカリー『プリンチ』から新発売された「コロンバ」です。

　イタリアンスイーツといえば、昨年大ヒットした“マリトッツォ”もその一つ。イタリアではポピュラーな一品でしたが、この「コロンバ」もイタリア・パヴィア発祥の伝統的な発酵菓子として認知されています。