開ける度にワクワク!各層ごとの異なるこだわりフルーツスイーツ

お出迎えとなる上段は、フロマージュブランのムースに柑橘のジュレを重ねた「アグリウムジュレ グラスフロマージュ」と、桃のジュレを使った「桃のベルベーヌジュレグラスフローマジュ」のグラススイーツ2品に、マンゴー&パッションフルーツの「マカロン」、マンゴージャムを生地に練り込んだパウンドケーキ「ケークマンゴー」の4種類で構成されます。

続く中段は4種類のケーキで展開。バニラムースとマンゴー&パッションフルーツゼリーの2層仕立て「ムースバニーユ」に、マンゴーとココナッツの2層のムースからなるムースケーキ「ムースマンゴーココ」、甘くまろやかな桃のムースの味わいを楽しめる「ムースペッシュ」、そしてマンゴーのショートケーキ「ガトーフリュイ(マンゴー)」と、ケーキ好きにはたまらない内容となっています。

下段は「タルトマンゴー」がどんと鎮座。香ばしいアーモンドを練り込んだタルト生地に、滑らかで濃厚な味わいのカスタードクリームをたっぷりと充填し、表面にはトロッと柔らか、濃密な甘さも楽しめるマンゴーのスライスがみっちり。スイーツ重箱の最後を飾るに相応しい、実に贅沢な仕上げとなっています。
華やかな香りと色彩、そして極上のテイストを、3段すべてに渡って楽しむことができる「SWEETS BOX~夏~」。ぜひ味わって、令和3年夏の思い出に刻み込んでみてはいかがでしょうか。予約受付は8月29日までとなっていますので、複数回のオーダーも大いにアリですよ!
●DATA
渋谷エクセルホテル東急 エスタシオンカフェ「SWEETS BOX~夏~」
予約期間:2021年6月20日(日)~8月29日(日)
受け渡し期間:7月1日(木)~8月31日(火)
販売:渋谷エクセルホテル東急 5階 ラウンジ『エスタシオンカフェ』
住:東京都渋谷区道玄坂1-12-2
営:7:00~19:30 ※時短営業中
TEL:03-5457-0133
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/estacion/index.html
※受け渡し日の2日前までに要予約