【スイーツ】ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2026」で味わうべき魅惑のチョコレートたち

PART3｜1/31（土）～2/4（水）・2/7（土）～15（日）の注目ショコラ

ブルーノ ル デルフ「アソルティモ メゾン」

フランス発、日本にも多くのファンがいる人気ショコラトリー『Bruno Le Derf（ブルーノ ル デルフ）』では、多彩なショコラをアソートした「アソルティモ メゾン」を販売。プラリネとガナッシュ、デュオキャラメルシリーズ、定番人気のオランジェットや新作のアムールオキャラメルを加えた全35個のショコラを、2列4段のブルーカラーBOXにパッケージした豪華な一品です。

ヴァンサン ゲルレ「コフレ ペタル」

フランス・ナントを代表するパティシエと評される『VENCENT GUERLAIS BISCUITS（ヴァンサン ゲルレ）』の「コフレ ペタル」は、そのフォルムとフレーバーで「花」を表現した見目麗しいショコラ。複数産地のカカオをブレンドしたショコラとジャスミン＆マンゴー、サクラ＆グリオット（サワーチェリー）、ハイビスカス＆シナモンなど7種のフレーバーを組み合わせ、華やかな美味しさを堪能することができる贅沢な一品です。

リブチョコレート「エッフェル」

名古屋発のショコラトリー『RIB CHOCOLATE（リブチョコレート）』の注目ショコラは、フランスの名所をイメージした「エッフェル」。内側とフチをチョコレートでコーティングしたコーンの中にミルク、スイート、ベリーのホイップクリームをたっぷりと充填。コーンのサクサク食感とほのかに香るアーモンド、チョコレートとクリームの甘さが口いっぱいに広がります。

ローラン ル ダニエル「トリスケル」

フランスのスイーツシーンで名を馳せる洋菓子ブランド『Laurent LE DANIEL（ローラン ル ダニエル）』の「トリスケル」は、チョコレートでコートした柔らかな口溶けのジャンドゥージャプラリネをサブレでサンド。ビターとブロンドの2種類を細長い缶ケースにパッケージしています。

イクアリー「ホットクレープ・ショコラ」

東京・世田谷にお店を構えるパティスリーブランド『EQUALLY（イクアリー）』からは、お店でも大人気の「ホットクレープ・ショコラ」が登場。フランス産AOP発酵バターとたっぷりのチョコレートをまぶしたクレープ。4種の限定フレーバーが用意されています。