●調査内容：『銀座コージーコーナー』のチーズケーキ部門で一番人気の「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」がリニューアル。どう変わったか調査してみた。
『銀座コージーコーナー』の「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」は、「スフレチーズケーキ」、「ベイクドチーズケーキ」を抑えて、2014年販売以来、部門別で人気No.1に君臨しています。
そんな人気者の「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」がリニューアル。どのように変わったのか、早速実食してみました。
チーズの深み、ミルキーさが増して感動のおいしさ！
「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」は、口当たりの軽さと5種のチーズを使った深みのあるチーズムースが特徴。この魅力はそのまま活かしつつ、ムースに使用する3種のクリームチーズとマスカルポーネ、カマンベールチーズの配合比率を再調整。よりチーズを感じられ、ミルキーでやわらかな甘さが増しています。
さらにムースに卵黄も加えることでよりコクを与え、レアチーズ好きが満足する濃厚な味わいになりました。これはベリー系のジャムをつけて食べたくなる味ですね。
1カットも大きくて食べごたえもバツグン。リニューアルした「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」、ぜひお試しください。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
