●西京漬けの老舗『京都一の傳』。自宅で手軽に、だけど贅沢な気分を味わえるとっておきの逸品をご紹介します。
京都の料理といえば、何を思い浮かべますか？
おばんざい、湯豆腐、湯葉、お漬物……どれも魅力的ですが、筆者のおすすめは「西京焼き」です。
日常の食卓にも、ちょっとしたご馳走の一品にもなる“京都”を感じられるお料理。
今回は、自宅での簡単調理で本格的な味を楽しめる、京都を代表する西京漬けの老舗をご紹介します。
もうすぐ創業100年。愛され続ける「西京漬け」の老舗
今回ご紹介するのは、西京漬けの専門店『京都一の傳（いちのでん）』。本店は永らく錦市場の近くにありましたが、この度「京都高島屋S.C.」の地下1階に移転し、2025年12月1日に先行オープンしました。阪急電鉄京都線「京都河原町」駅直結、京都市街の中心にありアクセス抜群です。
飲食コーナーでは、看板商品の「蔵みそ漬」を定食形式でいただけます。また「蔵みそ焼」をはじめ、京都らしいお惣菜のテイクアウトも可能。2026年1月11日のグランドオープン以降は、お弁当も販売されるそうです。
食欲が湧く西京焼きの優しい香り。今回は物販コーナーをメインにご紹介します。
『京都一の傳』の西京漬けは全て個包装になっており、ショーケースものは一切れから購入可能。自宅用にはもちろん、ちょっとした手土産にも良いですね。また、化粧箱に入った個包装の西京漬けは世代を問わず、贈り物に最適。お中元やお歳暮の利用も多いそうです。
