【今日のおやつ】賞味期限は2週間！『菊水堂』のできたてポテチを食べ続けているワケ

　ジャガイモと油と塩で作られるポテトチップスは、シンプルながら長年愛されているおやつです。世界中で愛されているからこそ、風味や食感も様々で、好きな人ならメーカーで指名買いする人も少なくないでしょう。

　著者がご褒美として買い続けているのが、「できたて」にこだわり抜いた『菊水堂』の「ポテトチップス」。ポテチ好きなら知らない人はいない有名な一品で、製造当日に出荷され、賞味期限はたった2週間というストイックな商品です。

　袋を開けた瞬間ふわっと広がる揚げたじゃがいもの香り。何度でも初めて食べた時のような感動を得ることができます。

シンプルな材料で素材の旨味をダイレクトに感じる

　材料は「ジャガイモ、塩、油」のみで、サクッと軽く、じゃがいもの味わいが濃厚。塩味が一般的なポテトチップスよりも薄めな印象で、より素材本来の旨みがダイレクトに伝わるのです。

　通販が基本のようですが、関東圏の成城石井や駅ナカの食品ショップなどでも時々見かけることがあります。見つけたら即買いがおすすめですよ！

（撮影・文◎畠美奈子）