ハンバーガー屋なのに中華料理が激ウマ！ 函館の人気店『ラッキーピエロ』で話題の「あんかけ焼きそば」を食べてきた

2玉分はある！？　店舗限定の「あんかけ焼きそば」が人気の理由とは？

　その「あんかけ焼きそば」がこちら。具沢山のあんかけがたっぷりかかっています！ 麺だけでも2玉分はありそうな盛り具合。割り箸が埋もれてしまう圧巻のボリュームです。これが大盛ではなく、通常サイズなのがラッキーピエロ流。

　炒めた中華麺には、ところどころ焦げ目がついていて、最高に食欲をそそります。ラーメンのスープを加えたしょうゆベースの餡を合わせ、エビやタケノコ、キクラゲなど具材もたっぷり。固めのあんかけなので、麺にごっそり絡みつき、最後まで美味しくいただきました。

　さらに毎日、鶏ガラ・豚骨・野菜から丁寧にスープを作っているというラーメンも必食。白濁したスープの濃さが特徴の「塩ラーメン」は、コクがあるにもかかわらず、後味はすっきりとしているのが特徴です。麺もプリッと弾力のある中太麺で、スープもしっかり絡みます。

周富徳さん直伝レシピのチャーハンも絶品！

　セットの「チャーハン」はなんと、『料理の鉄人』などで知られる周富徳さん直伝のレシピなのだとか。創業者と親交のあった縁で、実際に現地で調理法を指導したというエピソードも。

　実は、『ラッキーピエロ』の創業者は、チャイニーズレストランを経営していた経歴を持ち、「ラーメン」や「あんかけ焼きそば」には当時の味と技が引き継がれているのだとか。全国的にはハンバーガー店として知られていますが、中華料理の味も一級品。町中華としての利用もおすすめです。

（撮影・文◎亀井亜衣子）