普段の料理にも、八街名物の落花生とも相性いいフルーティーなワインたち
『Sawa Wines』のワインの特徴は、何と言ってもフレッシュ＆フルーティー。その味わいが落花生と相性抜群で、特に「おおまさり」と呼ばれる大粒の落花生が山本さんのオススメなんだとか。甘味が強くコク深い味わいが、フレッシュなワインによく合うそうです。落花生もぶどうも、同じ自然環境で栽培されているからこそ、合わないわけがありません。
普段の食事に合うワインを
落花生だけでなく和食にもよく合うそうで、普段の食事と一緒に楽しむのもオススメとのこと。実は山本さん、もともとは飲食店で調理師をされていた経歴の持ち主。その経験を活かして、食事に合わせやすいワインを作ってこられたのも、2021年のワイナリー設立から『Sawa Wines』のファンを増やしてきた理由の一つではないでしょうか。『Sawa Wines』のワインには、八街市だけでなく千葉県産の食材とも是非一緒に楽しんでほしいという想いが込められています。
お取り寄せで楽しむ八街の味
オンラインショップで自宅にお取り寄せすることもでき、筆者のオススメは「やちまたセット、ワイン2本コース」です。
『Sawa Wines』のワイン2本と、大量の落花生がセットになっていてとってもリーズナブルな。筆者が注文した時はココア味や味噌味など、ノーマルな煎り落花生だけでなく様々な味の落花生が届きました。何が届くかはその時のお楽しみですが、落花生は全て八街市産。美味しいワインと落花生、八街市のフルコースを自宅で心ゆくまで楽しむことができます。もちろん、日常の食事とワインを一緒に楽しみ、思い思いの好みを見つける楽しさも味わってみてはいかがでしょうか。
『Sawa Wines』のワインは、ぶどうの持ち味をダイレクトに味わうことができる、フレッシュ＆フルーティーなワインならではの逸品です。ぜひ皆さんも味わってみてくださいね。
（撮影・文 佐野仁哉）
●SHOP INFO
Sawa Wines ワイナリー直営ショップ
住：千葉県八街市小谷流887-1
TEL：043-488-5032
営：11:00～16:00
休：月・火・水・木・金（基本的に土・日のみ営業）
※ 営業日は変わる事があります。詳しくはホームページをご覧ください。
●著者プロフィール
佐野仁哉
旅好き酒好きのフードアナリスト。ワインエキスパート・WSET Level3・UCCコーヒープロフェッショナルの資格を活かし、日本全国の美味しいものとお酒の組み合わせを日々研究中。
●佐野さんおすすめの記事
・猫柄のワインが印象的！ 今訪れたい信州ワインの注目ワイナリー『坂城葡萄酒醸造』の魅力とは
・ハマッコ御用達の老舗洋菓子店『浜志”まん』。60年以上愛されているボストン・クリームパイの魅力とは
・【横浜グルメ】甘納豆の概念が変わる！創業百年の老舗『谷口甘納豆』のあんずの甘納豆がおいしい理由
