●東京にある地方のアンテナショップをめぐり、そこで買える絶品「和菓子」を探してきました。今回は鳥取県と岡山県の名産品が集まる新橋の『とっとり・おかやま新橋館』をご紹介！
東京・JR新橋駅から徒歩2分ほどの場所にある『とっとり・おかやま新橋館』は、鳥取県と岡山県のグルメや雑貨を集めた共同アンテナショップです。
店内には鳥取県や岡山県で収穫された農産物や定番の食品、お酒などが豊富に並んでいます。どちらの県もさまざまな食品ブランドが誕生しており、季節によっては店内にフルーツが並ぶことも。
そんな「とっとり・おかやま新橋館」で見つけた和菓子をご紹介します。
鳥取県の和菓子たち
鳥取県といえば、「梨」が全国有数の産地として知られているほか、鳥取のローカル企業である大山乳業の「白バラ牛乳」なども、最近は東京でも見かけるようになりました。
今回は、そんな鳥取県の特産物を使用したユニークな和菓子をご紹介しましょう。
宝製菓「大風呂敷」
繁栄と長寿を意味する緑の唐草模様で縁起の良さを表現した「大風呂敷」は、鳥取県の特産物「梨」を使用した和菓子です。
風呂敷包みを開けてみると、鳥取県産のもち米を使って練り上げたお餅に、たっぷりきな粉がまぶされ、ビジュアルは山梨県の銘菓「信玄餅」のよう。
しかし、似ているのは見た目だけで、味はまったく違います。お餅の甘みを引き立てる隠し味として地元の味噌を練り込み、鳥取特産の「二十世紀梨」を使用した特製の「梨みつ」を合わせるなど、実にユニークなきな粉餅なのです。
ほんのりとした酸味と甘味、そして柔らかな梨の風味が香ばしいきな粉餅とマッチ。意外な組み合わせでしたが、鳥取県を感じてもらうお土産として人気が高まっているそうです。
倉吉舎「梨ふわどら」
白壁土蔵群で知られる鳥取県倉吉市に本店を構える創業30余年の菓子舗『倉吉舎』。バリエーション豊富な和洋菓子を販売する、地元で愛され続けるお菓子屋さんです。
アンテナショップでは、鳥取の初秋の味覚「二十世紀梨」をたっぷり使ったふわふわのどら焼き「梨ふわどら」を販売。
シャリシャリッとした梨のフィリングと、梨風味のふわふわ生地がマッチ。洋風のどら焼きなので、子供からお年寄りまで幅広い年齢の人が楽しめます。
亀甲や「二十世紀」
鳥取市随一の老舗『亀甲や』が販売するお菓子が、「二十世紀」。箱だけ見ても、いったい何なのかよくわかりません。そして箱を開けても実態がよくわかりません（笑）
「二十世紀」は、二十世紀梨のようなみずみずしさを表現した水飴ベースの寒天ゼリーを輪切りにし、芯の形を打ち抜いたお菓子です……と、いくら言葉で説明してもよくわからないと思うので、画像をご覧ください。
実はこのお菓子、「二十世紀」という名前ですが、梨の果汁は入っておらず、シンプルに水あめや砂糖、寒梅粉、寒天のみで作られています。
その昔、栽培が難しかった二十世紀梨を全国に知ってほしいと『亀甲や』の店主が考案したお菓子なのだそう。
断面は濁りがなくクリア。梨のようにシズル感があって見た目もキレイです。琥珀糖や美鈴飴のような食感と味わい。緑茶もいいですが、紅茶とも相性が良さそう。
大山乳業「白バラ牛乳かりんとう」
鳥取県のローカル牛乳「白バラ」。最近は、東京のスーパーやコンビニでも白バラの牛乳やアイスクリームなどを見かけるようになりました。
そしてこちらのアンテナショップでも、牛乳はもちろん、白バラロールケーキや飴、饅頭などが販売されています。
中でも一番気になったのが「白バラ牛乳かりんとう」。香ばしいかりんとう生地に、ミルキーな糖衣をまとわせた一品。サクサクした食感とコクのある牛乳の味わいがバツグン！あとを引くおいしさです。子どものおやつにもぴったりだと思います。
