●おいしいローカル部が見つけた地元のお菓子屋さん。今回は、辻堂にある小さな洋菓子店『okashiya』の絶品スコーンなどおいしい逸品をご紹介します。
神奈川・辻堂には、長年パティシエとして経験を積んだ女性オーナーが一人で営むアットホームな洋菓子店があります。それが「こだわりはなく、毎日食べられるケーキ」をコンセプトにした『okashiya』。
シンプルなケーキはどれも甘さ控えめ。そして、こちらには月・火曜しか販売しない幻のスコーンがあるということで取材してきました。そこには「こだわらないこだわり」が隠されていました。
お店へのアクセスは？
お店はJR東海道線の辻堂駅北口から10分ほど歩いた住宅街の中にあります。オープンしたのは2019年。ほっこりするシンプルな店名や、ビスケット型の可愛らしい看板につい立ち止まってしまいます。
筆者は毎朝4時過ぎに出勤するのですが、お店にはすでに明かりが灯り、仕込みをしている様子が伺えます。こうして毎日丁寧に仕込んだ5～8種類のケーキがショーケースに並んでいきます。
