ほっこり笑顔になる三重県津市民のソウルフード「はちまん」って一体どんなお菓子？

やみつきになる蜂蜜まんじゅうの味わい

　鉄板で焼き上げられた、カリッと香ばしくもっちりした生地の中には熱々のこし餡がギュッと入っており、ひと口頬張ると蜂蜜のほのかな風味が。なめらかで甘すぎない餡子とのバランスも最高で、素朴で懐かしい味わい。

　手のひらサイズなのであっという間に完食。もっと食べたいと2個、3個と調子良く胃袋に収まっていきます。1個70円(イートインは75円)とリーズナブルなのも嬉しいですね。

　テーブルに座っていると、おやつを求めてお客様が次々に来店。10個、20個と購入していきます。その回転が速いこと、速いこと。スタッフさんの手際の良さもさることながら、地元民に愛されているのがよく伝わってきます。

　外はカリッと、中身はフワッとな生地の食感に、甘すぎない餡子が相性良く格別です。冷めても美味しく蜂蜜感がより際立つ印象。手のひらサイズで幾つでも食べられそう。リベイクして温め直しても、そのままでもお好みでお召し上がりください。

●著者プロフィール

相澤幾美

一級フードアナリスト。食べることの魅力に取り憑かれ、日々グルメ情報や食関連の興味深い内容にアンテナを張っている。美味しいものは万国共通。食を通じて人々の思いが繋がり、笑顔の広がる記事を心がけ、体にいいもの、美味しいものを伝えていきます。