島川製菓「ミルクカステーラ」
北海道産の小麦粉、ミルク、鶏卵を使用して作られている「ミルクカステーラ」は、北海道の人なら誰でも知っているほどポピュラーなお菓子。
一般的な「カステラ」のしっとり感はなく、もっちりとした食感。どちらかというと駄菓子寄りで、口の中の水分をもっていかれる系カステラなので、飲み物と一緒に食べるのがベスト。
味わいは、ミルクの香りがほんのりと漂い、北海道出身の人でなくても、どこか懐かしい風味を感じると思います。
アイスクリームと合わせたり、コーヒーに浸してティラミスのスポンジに仕立てるなど、手作りスイーツにアレンジするのもオススメです。
