近年、感度の高い個人店が続々とオープンし、“東京のブルックリン”と称される蔵前周辺。センスの良い雑貨店や古書店、アートギャラリー、カフェも多く、大人好みのおしゃれスポットとして人気があります。
2024年にオープンした『BARK BAKE ＆ ROAST』もその一つ。蔵前神社の向かいに位置し、朝8時から営業しているのも魅力です。
打ちっぱなしのコンクリートに、無垢材のあたたかみ。無機質と柔らかさの対比が絶妙なインテリアに、思わず「この空間、好きだな」と一目でお気に入りになりました。
好きな席を見つけたら、カウンターでオーダー。今回は「生ハムとモッツァレラのウィークデーセット」を注文しました。
丸く焼かれたクロワッサンに挟まれたのは、しっとりとした生ハムとミルキーなモッツァレラ。サクッと軽やかな生地に、しっとりとした生ハムとミルキーなモッツァレラが絶妙で、噛むほどにパンの香ばしさが広がります。
ふと窓の外に目をやれば、陽の光がやさしく差し込み、街の喧騒からふわりと切り離されたような感覚になりますよ。なみに、店内はペットOKなので、愛犬との散歩がてら、立ち寄るのもおすすめです。焼きたてのパンの香りに包まれながら、少しだけ特別な一日を始めてみませんか。
（取材・文◎蘭ハチコ）
●SHOP INFO
店名：BARK BAKE ＆ ROAST
住：東京都台東区蔵前3-13-4
営：8：00〜19：00
休：木曜
