2025年 最新「レンジ調理器」。レンチンだけで焼く煮る蒸すが叶う便利な調理道具5選
食楽web 電子レンジの「温め（加熱）」の原理は、マイクロ波が食材や食品の水分子を回転・振動させることで生じる“摩擦熱”にある…って知ってました？ このマイクロ波の特性を利用して、素材を高温にすることで“電子レンジで食材を焼く”を実現したのが、いわゆる「電子レンジ専用調理器」です。直火を使わず...
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わざわざ行きたい！日本一の酒どころ・兵庫灘の『灘五郷酒所』で料理＆日本酒三昧が楽しすぎる
食楽web 日本酒といえば落ち着いた雰囲気でしっぽりというイメージもあると思いますが、日本三大酒処でもある兵庫の灘に、そんな印象をガラッと変えるお店があるという情報をゲット！ しかも灘に存在している26蔵すべてのお酒が一ヶ所で飲めるということで、日本酒大好きな筆者としては心浮き立つ思いで出かけて...
【新宿モーニング6選】新宿の朝を楽しむおいしいカフェ＆バー
食楽web ●早朝から深夜まで、時間を味わう新宿のカフェとスナックバー6店舗をまとめました。 眠らない街、代表の新宿と言うものの、早朝の新宿にも静けさとともに、穏やかな時間が流れる店があります。通勤前に立ち寄れるコーヒースタンドをはじめ、深夜にもかかわらず朝食を楽しめる不思議なバー、そして2025...
【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】大人になってわかった日本橋の老舗『室町砂場』の楽しみ方
食楽web ●蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は日本橋の名店『室町砂場 日本橋本店』を訪問。 明治2年創業、東京の蕎麦好きなら知らぬ者はいない、老舗中の老舗『室町砂場 日本橋本店』。 「砂場」というお店の名前の由来は、大阪城を...
2025年秋に買いたい実力派コーヒーメーカー。便利で味にも妥協なしの4台
食楽web コーヒー好きにとって、自宅で豆を挽いてコーヒーを抽出するハンドドリップの時間は幸せなもの。一方で、慌ただしい朝や疲れているときなどは、意外と大変だったりするのも事実です。 そこで活躍してくれるのが、豆挽きから抽出までを自動でこなしてくれるコーヒーメーカー。今回は、カフェや喫茶店で出さ...
行列必至のスイーツ誕生！大丸東京店で帰る飲めそうなほどとろける“白いモンブラン”
食楽web 2025年10月29日、大丸東京店1階にモンブランスイーツ専門店『モンブランTHE珀山（はくざん）』がオープンしました。手がけるのは、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」で知られる『株式会社グレープストーン』と『大丸松坂屋百貨店』の共同ブランドです。 もともとヨーロッパ生まれのモン...
冬の味覚“松葉ガニ”解禁！ 蟹と温泉、絶景を大満喫できる「鳥取旅スポット」5選
食楽web ●冬の味覚・蟹の季節が到来！ 鳥取県には「松葉がに」「ベニズワイガニ」といった海の幸や温泉など、冬のお楽しみが満載です。今こそ行きたい、鳥取旅の魅力をご紹介します。 鳥取砂丘や名峰・大山、豊かな自然が育む名湯も点在する鳥取県。蟹の水揚げ量と消費量日本一を誇り、「松葉ガニ」や「ベニズワイ...
ご当地コンビニ『セイコーマート』のホットスナック「道産ポテトのフライ」が止まらない美味しさ
食楽web 北海道を旅すると、道民の日常に溶け込むオレンジ色の看板を必ず目にします。そう、『セイコーマート』です。道産素材を活かした店内調理メニュー「HOT CHEF（ホットシェフ）」が人気のご当地コンビニ。地元の人はもちろん、観光客やツーリング客の“旅のおやつ”としても愛されています。 夏の終...
【埼玉グルメ】熊谷市で120年、地域に愛され続ける町蕎麦屋『清気庵』の魅力とは
人気セットメニューの「めん付き天丼」蕎麦とうどん、温冷が選べる ●埼玉県熊谷市で、明治期から地域の住民に愛され続ける町蕎麦の老舗『清気庵』の魅力とは？ 埼玉県熊谷市といえば、よくお天気ニュースなどで取り上げられる通り、「あついまち」として全国的に有名ですが、実は「中山道の宿場町」であり、また同時に...
【東京駅スイーツ】美味しいスイーツで心をほっこり温かく。東京ギフトパレットで買いたい最新スイーツ5選
食楽web 東京駅八重洲北口改札外のすぐそば、魅力的な手土産やギフト品が揃う東京駅一番街の『東京ギフトパレット』では、間もなくやって来るホリデーシーズンに向けた最新スイーツが数多く登場しています。 今回は数あるメニューの中から、いつものおやつタイムがさらに充実しそうな5品をご紹介。甘～いひととき...
札幌グランドホテル「ノーザンテラスダイナー」で味わう伝統と革新のフランス料理
食楽web 昭和9年（1934年）創業、北海道初の本格洋式ホテルとして知られる『札幌グランドホテル』。その館内1階にあるレストラン「ノーザンテラスダイナー」では、長年受け継がれてきた伝統の味と、現代の感性を融合させたクラシックディナーコースが提供されています。 伝統のレシピに、新たな感性を 総料理...
【紅葉と温泉スポット】岡山の紅葉の名所めぐりと温泉を楽しむ秋のお出かけ9選
食楽web ●西日本有数の温泉地「美作三湯」周辺は、紅葉が堪能できる絶好のスポット。秋ならではの贅沢なひとときが味わえる、温泉とともに訪れたい紅葉の名所をご紹介します。 豊かな自然があふれる岡山県には、渓谷や滝など、紅葉とのコラボレーションが美しい風景が広がる名所が点在しています。また、「美作三湯...
意外なグルメ天国『ボートレース戸田』で安ウマな絶品“勝負メシ”を食べ歩いてきた！
食楽web これまで食楽webでは、平和島、多摩川、江戸川と、知られざるボートレース場の絶品グルメをご紹介してきましたが、今回向かったのは、埼玉県戸田市の『ボートレース戸田』。「平和島のもつ煮」、「多摩川の牛炊（ぎゅうすい）」など、ほかの場所には確固たる名物がありましたが、果たして戸田の名物グルメ...
【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】鰹節の香りに誘われて、立ち食い蕎麦のレジェンド店『そばよし』へ
食楽web ●蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は東京・日本橋の立ち食いそばの名店『そばよし 日本橋本店』を訪問してきました。 今や、初めてのお店に行くのにも、スマホ１台あれば地図アプリで迷わず行ける時代。しかし、日本橋の『そば...
【虎ノ門ランチ】東京初出店もたくさん！新グルメスポット『TORANOMON MARCHÉ』で食べたいグルメ8選
食楽web 再開発が進む虎ノ門エリアに11月4日、新しい食の拠点『TORANOMON MARCHÉ』がオープンしました。ビジネス街の真ん中に生まれたこの空間は、忙しさの中で息をつくような、心地よい寄り道場所になりそうです。 新業態・東京初出店が集結。いま食べたい“次の一軒”へ TORANOMON...
CoCo壱番屋の現役店長が教える！ 絶対ウマい「最強カスタムカレー」3選
食楽web ●『カレーハウスCoCo壱番屋』在籍10年以上の店長がガチで選んだおすすめカスタムカレー3品を紹介 国内に1250店舗以上（※23年9月末現在・グループ店舗を含む）、また国外でも12の国・地域に200店舗以上を展開するなど、今や世界中にその名を轟かせている『カレーハウスCoCo壱番屋』...
【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】神田まつやで父が教えてくれた「蕎麦屋に来たら、まずはツマミ」
まずはビールで蕎麦前をつまむ 蕎麦が好きでお酒が好きな僕・小宮山雄飛が、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える新連載。 記念すべき第一回は、僕が蕎麦好き・酒好きになったルーツである『神田まつや』です。 神田まつやに初めて行ったのは、僕がまだ小学生の頃。 蕎麦好きの父に連れられてで...
京都のおすすめ宿泊&街巡りスポット！『ヒルトン京都』の街の食堂のようなレストランにも注目
食楽web ●2024年秋、京都・河原町三条に誕生した『ヒルトン京都』。ここに国内ヒルトン初のオステリアが誕生。宿泊体験とともにレポートします。 2024年秋、京都・河原町三条に誕生した『ヒルトン京都』。地下2階から地上9階まで、全313室を備える大型ホテルとして注目を集め、清水寺や八坂神社など有...
“朝カレー”がじわじわブーム。新宿で朝から人気の「モーニングカレー」4選
食楽web ●朝の通勤途中や夜勤明けの朝、なぜだか急に食べたくなるカレー。新宿界隈で朝から食べられるカレー専門店を4つ食べ比べしてみた！ 「朝からガッツリ気合いを入れたい」「朝から身体がスパイスを欲している」……どういうわけか「朝からカレー食べたい！」と思うことありますよね。こういった潜在的なニーズ...
大阪駅前で安くてウマい絶品寿司が味わえる行列店『すし酒場さしす』。その人気の秘密とは？
食楽web ●いまSNSで人気の大阪の行列店『すし酒場さしす』の魅力を深堀りしてご紹介します！ 昭和の時代から、新旧の美味しいお店が乱立する迷宮のような大阪駅の「駅前ビル」。その中で常に行列になっているお寿司屋さんが、『すし酒場さしす』。 こちらのお店、いまSNSを中心に話題になっています。筆者...