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食楽web ●おいしいローカル部がおすすめする地元のお菓子屋さん。今回は栗の収穫量日本一の茨城県笠間市にある洋菓子店『グリュイエール』ご紹介します。 　茨城県の中西部に位置する笠間市は、伝統工芸の「笠間焼」や、日本三大稲荷のひとつ「笠間稲荷神社」、そして栗の収穫量日本一を誇る“栗の都”として知られる...

どんどん出来上がっていく蜂蜜まんじゅう ●三重県津市民のソウルフード「はちまん」の愛称で親しまれている『蜂蜜まん本舗』の名物「蜂蜜まんじゅう」の魅力をご紹介！ 　蜂蜜風味で表面パリッと、中身はもっちり。なめらかなこし餡のなめらかさも相まって、何個でも食べられそうなほどおいしい。1個70円とサイズもお...

食楽web ●年間700杯以上を食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏が、日本全国のローカル・ラーメンの最新事情＆名店をご紹介。今回は和歌山県。太平洋を臨む紀伊半島で育まれた同県のラーメン文化。濃密な歴史と地域性、そして革新が折り重なる個性的な世界へご案内します。 　和歌山県は、大きく「紀北」「紀中...

食楽web ●今年で栽培開始150周年を迎えた岡山県の特産品「ぶどう」。日本一の産地を誇るぶどうのおいしさの秘密と、おすすめの保存方法とは？ 　瀬戸内海に面し、温暖で雨が少ない気候から「晴れの国」と呼ばれる岡山。その恵まれた風土では、さまざまな農作物が育まれています。なかでもフルーツのおいしさは広く...

食楽web ●東京の街なかで見かけたら絶対に立ち寄りたくなってしまうのが、各都道府県が運営する「アンテナショップ」。東京にある地方のアンテナショップをめぐり、そこで買える絶品「和菓子」を探してきました。今回は石川県です。 　東京・八重洲エリアにある石川県のアンテナショップ「八重洲いしかわテラス」は、...

食楽web ●新宿ゴールデン街で年中無休、24時間営業のスナックでスペシャルなモーニングを味わってきた。 　「朝ごはん、朝じゃなくても食べたいなぁ」 　そう思ったこと、ありませんか？ とびきり早起きした日の出前、なんとなく胃が重たい昼時、忙しかった日の夕刻、呑んだ帰りの明け方……。現代人の朝は、必ず...

テイクアウトした「メルベイユ」。見た目も食感もとっても華やか！ 　石畳の小道が続く神楽坂は、ヨーロッパの街角を思わせるビストロやパティスリーが点在し、東京にいながら本場の味と空気感を楽しめる街としてグルメな人から愛されています。 　そんな神楽坂の大通り沿いは、『オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド』があ...

食楽web ●お遍路文化が息づく篠栗で、80余年続く『村嶋饅頭店』。まんじゅうや季節菓子など、地元で愛される味がそろいます。 　福岡県の山あいにある篠栗町（ささぐり）は、自然に囲まれ、四国八十八ヶ所を模した霊場「篠栗四国霊場」が広がるお遍路の町。静かで穏やかな空気の中に、昔ながらの暮らしが息づいてい...

食楽web ●東京の街なかで見かけたら絶対に立ち寄りたくなってしまうのが、各都道府県が運営する「アンテナショップ」。東京にある地方のアンテナショップをめぐり、そこで買える絶品「和菓子」を探してきました。今回は富山県です 日本橋とやま館 　東京の日本橋にあるアンテナショップ『日本橋とやま館』は、富山の...