2025年の東京BESTラーメン7軒。ラーメン官僚が太鼓判を押す至極の名杯たち
食楽web ●年間700杯以上のラーメンを食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏が、2025年にオープンした東京の注目店を厳選してご紹介します。 2024年の夏以降、質の高いラーメン店の新規オープンが相次いだ。理由としては、ラーメン1杯1,000円超が一般化したことで価格設定の自由度が高まり、新規開...
食楽web ●年間700杯以上のラーメンを食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏が、2025年にオープンした東京の注目店を厳選してご紹介します。 2024年の夏以降、質の高いラーメン店の新規オープンが相次いだ。理由としては、ラーメン1杯1,000円超が一般化したことで価格設定の自由度が高まり、新規開...
食楽web ●大阪に昨年誕生した『日本酒バル ほのか 梅田店』は日本酒飲み放題が480円から楽しめると大人気。その楽しみ方とは? 昨今、さまざまな酒造からおいしくて飲みやすい日本酒が多くつくられ、今まであまり飲まなかった人もその味わいに魅了されています。 そんな日本の地酒、しかも獺祭などの人気銘柄を...
食楽web ●いよいよ2026年がスタート!あなたの上半期の運勢は? 人生という道で本当に迷った人だけがたどり着く、秘密の裏路地でひっそり鑑定をする占ねこ先生のタロット占い。占いを通して人生をより幸せに導きます。 占ねこ先生は問います。「みなさんの心の奥にある本当に望む幸せ」を。唯一無二の“私”にな...
食楽web 洋食からうどん、すしまで、食い倒れの街・大阪でジャンルを問わず見つけたのは、地元に根づき、何度も通いたくなる味ばかり。 2025年に実食取材した、本当においしい大阪グルメ6選をお届けします。 【洋食】精肉店直営の洋食屋『グリルSano惣』の「上牛カツライス」 上質な牛肉が使われた「上牛カ...
食楽web 『うなぎのまち岡谷』こと、長野県岡谷市。その中でも客足が絶えないほど人気なのが、うなぎ料理店『丸共 清水屋川魚店』です。こちらのとっておきの「うなぎ蒲焼き」をご紹介します。 うなぎと言えば夏の土用の丑の日と思っている方も多いでしょうが、実は冬のうなぎこそ美味しいですよ! 創業約50年、地...
食楽web ●いよいよ2026年がスタート!あなたの上半期の運勢は? あなたの生まれ月で運勢をチェック! 人生という道で迷った人だけがたどり着く、秘密の裏路地でひっそり鑑定をする占ねこ先生のタロット占い。占いを通して人生をより幸せに導きます。 占ねこ先生は問います。「みなさんの心の奥にある本当に望む...
食楽web 王道のお好み焼きから、串かつ、洋食、ラーメンまで。食い倒れの街・大阪で地元客に親しまれるB級グルメを、2025年の実食取材で掘り下げました。厳選した8軒を紹介します。 【串かつ】バットに山盛りの串かつ!『串かつ専門店 松葉 総本店』 大阪グルメの代表・串かつの名店が梅田にあります。串かつ...
食楽web 2025年に鎌倉で訪ねたお店は、この街らしい古都とモダンが融合するセンスのいいアドレスばかり。 その中から、年末年始のお出かけにもおすすめの厳選グルメスポットをご紹介します。ぜひ、鎌倉散策の参考にしてみてください。 モーニング編:『GARDEN HOUSE Kamakura』で味わう王道...
食楽web まもなく2025年も終わります。今年食べたり飲んだりしたもので、印象に残ったものはありますか? 十人十色、人それぞれ心に刻みこまれた2025年のMyベストフードがあると思います。 そこで今回は、食楽webの「おいしいローカル部」に所属するフードアナリストのメンバーに、「2025年に食べた...
食楽web ●グルメの名店が集結する、東京駅直結のエキナカ商業施設『グランスタ東京』。数あるお弁当の中から、旅のお供にしたい編集部厳選のお弁当8選をご紹介します。 全国の実力派、選りすぐりのグルメが集まる『グランスタ東京』のスクエア ゼロエリアには、指名買いしたくなるお弁当の名品がずらり。迷ってしま...
食楽web 北陸新幹線の延伸により、福井県・敦賀まで乗り継ぎなしに新幹線1本でアクセスできようになりました。そこでこの年末、東京駅から新幹線に乗り込み3時間半、終点の敦賀駅へ行ってきました。 敦賀市民に長年愛される名店『敦賀ヨーロッパ軒 本店』へ 敦賀ヨーロッパ軒本店は、築50年以上は経つというレト...
食楽web 東京には数え切れないほどのラーメン店があります。今回はその中から、グルメライターお気に入りのラーメンだけじゃなく、サイドメニューの餃子、唐揚げがおいしい店を4軒、厳選しました。 焼きあごが芳醇に香る『長崎らーめん 琴海』(本郷三丁目) 長崎県の名産の焼きあごを使ったスープが看板の『長崎ら...
食楽web ●静岡県・三島駅。新幹線も止まる観光の拠点・三島駅の近くに朝9時から素敵なモーニングがいただけるカフェがありました。 東京から新幹線でわずか45分。自然豊かで、歴史と文化を感じられるスポットが多く、そして富士山の雪解け水からのせせらぎが街のあちこちで見られる静岡県の三島市は、東京からの日...
食楽web ●大阪駅直結の『山中酒の店』は日本酒天国! ユニークな飲み方の攻略法と、おすすめのお酒&つまみとは? お酒の中でも日本酒が好きという人は筆者などもそうなのですが、一つの銘柄のお酒をずっと飲むのではなく、地酒の種類が豊富な居酒屋でズラーッと並んだ日本酒を端から順番に、銘柄を変えながら飲む...
食楽web ●お正月の参拝客数ランキング2位を誇る、千葉県・成田市の「成田山新勝寺」は、参道グルメも大充実。初詣の際に立ち寄りたい、地元ライターおすすめのお店をご紹介します。 お正月はもちろん、週末にも多くの観光客が訪れる、千葉県・成田市の「成田山新勝寺」。参拝だけでなく、充実した「参道グルメ」が楽...
食楽web 居酒屋に行くとつい気分が上がり、定番のおつまみを次々に頼んでしまうもの。しかし、気づけば、思ったより食べていた……ということもしばしば。 そこで、居酒屋メニューを上手に選ぶコツをまとめました。新年会が増えるこれからのシーズンにぜひお役立てください。 タンパク質をしっかり、脂質は控えめ。メ...
食楽web ⚫︎お正月に欠かせないお餅。いつもと違う絶品お餅アレンジのレシピをプロがお教えします。 お正月にお餅を食べるのは、「歯固めの儀」が由来と言われ、お正月に固いものを食べることで、長寿や健康を願う意味が込められていると言われています。また、その年の豊作や幸せを司る年神様の魂が宿るとも考えられ...
食楽web 初詣は、願いごとを祈るだけでなく、おいしい寄り道も楽しみたいところ。そこで今回は、京都で人気の初詣スポット5つをピックアップし、参拝前後に立ち寄りたい名物グルメをまとめました。混雑しやすい三が日は、移動が少ないエリア同士で組み合わせるのがおすすめ。お店の営業時間は年始に変更が出る場合もあ...
食楽web 沖縄旅行の楽しみといえば、やっぱりグルメ。 今回は、那覇空港で気軽に立ち寄れる老舗ステーキ店や沖縄そばの名店、海を望むウミカジテラスの“映え”カフェ、特別な夜に訪れたいリゾートホテルのレストランまで、味もビジュアルも外さない注目の6軒を厳選しました。 旅の始まりから締めくくりまで、沖縄ら...
食楽web グルメの街・大阪はB級グルメの宝庫です。 安くて、美味しいお店がひしめき、どの店を選ぼうか頭を抱えるくらい。そこで、関西グルメを知り尽くすライターたちが、本気でおすすめする店をピックアップしました。 懐も胃袋も大満足間違いなしの5軒をご紹介します。 ビル街にひっそり佇む、激アツ酒場。...