日本全国の調味料からNo.1を決める「調味料選手権」で選ばれた今年のTOP3調味料はコレだ！

　全国各地の調味料からナンバーワンを決める注目のイベント「調味料選手権2022」（社団法人日本野菜ソムリエ協会主催）の総合結果発表会が10月24日に行われました。調味料ソムリエや、食の専門家による一次専門家食味審査会で、エントリーした184品（開催13回目で最多）の中から33品を選抜。阪神梅田本店で10月19日～24までの6日間に渡って開催された最終審査会にて、総合1～3位と全15部門の最優秀賞、審査員特別賞3品が選出されています。

　今回はその中から、栄えある総合1～3位を獲得した調味料をピックアップ。気になるその顔ぶれを次項より詳しく紹介していきますのでお見逃しなく！

【総合第1位】燻製アウトドアスパイス 「ほりにしブラック」

　栄光の第1位に輝いたのは、和歌山県の『Orangeアウトドアショップ』の「燻製アウトドアスパイス ほりにしブラック」です。今やキャンパーの必携品ともいえる存在となった大人気調味料は、スパイス部門でも最優秀賞と2冠を獲得しています。

　ワイルドさを感じさせる燻製岩塩をベースに、マッシュルームエキスや椎茸エキスなどの旨み成分、陳皮やコリアンダーなどのスパイス、ローズマリーやバジルなどの香草など、多彩な原材料がブレンドされています。肉や魚への味付けだけでなく、野菜、ゆで卵、チーズ、ソーセージなどなど、何にでも合う万能ぶりが大きな魅力。キャンプだけでなく、家で作る料理に使ってもワンランク上の美味しさを楽しむことができますよ！

【総合第2位】「ネギイチバン」

　第2位は千葉県の『風土食房』が販売しているオリジナル調味料「ネギイチバン」。千葉県民にはお馴染みのローカルFM局・bayfm78で放送されたラジオ番組『千葉のご当地調味料を作ろうプロジェクト』から誕生した調味料で、生産量全国第1位の“千葉県産長ネギ”をたっぷりと使用しています。

　ピリ辛のテイストはご飯が無限に進んでしまうこと間違いなし！　また冷しゃぶなどの肉料理や麺類、冷奴などに添えても美味しくいただくことができます。「ご当地部門」でも最優秀賞を獲得した逸品、味わってみる価値は大いにアリ…なんですが、現在は注文集中により公式サイトでの販売は休止中（※10月26日現在）。販売再開の日を心よりお待ちしております！

【総合第3位】「WASABBQ 太陽と青空のわさび」

　第3位は静岡県の老舗わさび加工会社『田丸屋本店』の「WASABBQ～太陽と青空のわさび～」です。爽やかにツンと抜けるわさびテイストに、山椒（花椒・花椒葉・山椒）や黒胡椒などのスパイス、かつお節や日高昆布、玉ねぎやにんにくなどの旨み成分をブレンド。グリルした肉や魚、チーズなどに振りかけることで、わさびの辛味と奥行きのある旨味が美味しさをさらに引き立ててくれます。

　どの調味料も、既存の調味料にはない斬新さやインパクト、何より抜群の味わいを楽しめるのが大きな魅力。この機会にぜひチェック＆入手して、いつもの料理を格段にグレードアップさせてみてはいかがでしょうか。