老舗餅屋の“本気”が詰まった幻の逸品。熊本『米白餅本舗』のいちご大福

手のひらサイズの「極み」に出合えたら感動必至

11月〜5月ごろまでは熊本のブランドいちご「ゆうべに」の一番大きい3Lサイズのみ使い「おっきないちご大福」として販売。「ゆうべに」の特徴的な甘さと酸味にあわせ、あんこの味も調整するのだそう。

なかでも、めったに販売がないという手のひらサイズのいちごを使った「極」（680円～950円）の大きさはインパクト大。

熊本土産にぴったりの「くまもん」が彩る空港店限定商品も

『米白餅本舗』は、「水道町本店」のほか、「西原店」「阿蘇くまもと空港店」の3店舗を構えていますが、実は空港店にだけ、“熊本土産”としてオススメの限定商品があります。

それが、「くまモンのおっきないちご大福」（540円）。お餅にいちごを抱いたくまモンがプリントされており、贈ったら喜ばれること間違いなしの一品です。

「餅はいちごのための名わき役でいい」と話す店主の田尻さん。食べる人を感動に導く、熊本の味と職人の思いが詰まった「いちご大福」。熊本土産のひとつに加えてみてはいかがでしょうか。

●著者プロフィール

徳山理恵

地域創生食文化大使1期生・フードアナリスト。熊本生まれ。熊本育ち。現在は大阪と熊本の二拠点生活。食と旅が好きすぎて、本業の傍らライター＆カメラマンとしても活躍中。
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