無料とは思えないハイレベルな醤油とワサビの美味しさの秘密とは？
まず、醤油は、「カネモリ醤油 2年熟成 木桶醤油」です。この醤油を製造しているのは、明治はじめに島根県松江市で創業した『森口勇助商店』。こちら、創業当時から木桶を使った天然醸造が特徴。添加物を一切使わず、仕込みのはじめから終わりまで、杉の木桶で熟成させた醤油をつくっているのです。
その木桶醤油は、濃い色とは裏腹に塩味は強すぎず、旨味とコクが深くて、非常に香り豊かです。この醤油の香りを嗅ぐだけで、癒やされるくらい香りが良いです。
ちなみに、この醤油は『成城石井』で「木おけ生醤油」（150ml・313円）という名前で販売もされています（筆者は思わず買ってしまいました）。この醤油、寿司や刺し身はもちろん、 “板わさ”などにつけて食べると抜群に美味しい。まさに“醤油を味わう醤油”と言っても過言ではないと思います。
続いてワサビ。これは「金印 信州安曇産 おろし本わさび」です。
信州（長野県）安曇野市といえば、日本有数のワサビの産地。冷涼な気候、北アルプスの雪解けの湧き水で育てられるワサビは、みずみずしくさっぱりした味わいで、香り・辛みともにキレがあり、加えて深いコクを持つと評されます。
そして、この「金印 信州安曇産 おろし本わさび」も、その評判通りの逸品。まるでおろしたてのワサビを瞬間パックしたかのような香りと味わい。さらに秀逸なのは、舌に若干残るワサビの粒子。この余韻が最高なんです。
この商品は残念ながら成城石井では販売はされていないようですが、調べてみると、ネットでも購入可能です。というわけで、成城石井で無料でもらえる醤油とワサビは、あまりに上質すぎて、お寿司につけて食べるだけでなく、むしろ単体で舐めていたいくらい美味しいのです。ちなみに、成城石井では寿司1パック購入で1つずつまでが無料。ぜひ一度お試しあれ。
（撮影・文◎土原亜子）
