福岡・博多で焼き鳥居酒屋といえば、その名があがる『竹乃屋』。日本全国にその美味しさを届けようと昨年からネット通販の準備を進めてきましたが、新型コロナによる営業自粛を受けスタート時期を急きょ前倒し。4月12日に「竹乃屋オンラインショップ」をオープンさせました。
届く焼き鳥は味付けされた焼き立てを急速冷凍してあるので、温めるだけですぐに食べられます。『竹乃屋』とその焼き鳥について、早速ご紹介しましょう。
雇用を守りながら美味しい焼き鳥を全国に
昭和51（1976）年、福岡市博多区でわずか5坪13席の小さな焼き鳥店から始まり多店舗展開を果たすに至った『竹乃屋』は、福岡ではちょっと名の知れた焼き鳥居酒屋です。
昨年からネット通販の準備をしてきましたが、新型コロナによる営業自粛要請を受け、グループ店44店舗39店舗を臨時休業せざるを得ない状況に直面しました。そこで、店舗業務がなくなった1000人以上の社員・スタッフを本部工場の交代勤務に切り替え、厳しい状況下でもしっかりと雇用を維持。これにより、当初の予定より早いオンラインショップのスタートにつながりました。
