通勤途中に駅で野菜不足を解消! エキュート品川で買える絶品「野菜」メニューとは?

テイクアウトにぴったりな野菜デリもチェック

 エキュート品川には、テイクアウトにぴったりなデリメニューも豊富に揃っています。特にオススメは、以下の4メニュー。いずれも野菜がたっぷり使われており、非常にヘルシーです。自分で作るのが面倒な料理こそ、最大限にデリを活用してください。

 まずご紹介するのは『ヴィ パレット』(エキュート品川1階)。野菜を使ったメニューを中心とするデリで、素材の色や味を引き出す調理法を得意とするお店です。

見た目のインパクトがある「まるごと玉ねぎのイタリアングリル」(432円)。玉ねぎをスチーブオーブンでじっくり焼き上げた一品で、野菜の甘みがしっかり感じられる
見た目のインパクトがある「まるごと玉ねぎのイタリアングリル」(432円)。玉ねぎをスチーブオーブンでじっくり焼き上げた一品で、野菜の甘みがしっかり感じられる
「蒸し鶏&パクチーのエスニック風サラダ和之麺」(597円)は、パスタサラダのような感覚で食べられる。ナンプラーとレモン果汁で味付けした米粉の麺は食感がしっかりしていて食べ応え抜群
「蒸し鶏&パクチーのエスニック風サラダ和之麺」(597円)は、パスタサラダのような感覚で食べられる。ナンプラーとレモン果汁で味付けした米粉の麺は食感がしっかりしていて食べ応え抜群

 また、エキュート品川2階には、クラフトビール「常陸野ネストビール」が飲めるビアカフェ『常陸野ブルーイング品川 Beer&Cafe』があります。同店でいただけるのは「ごろごろ野菜とタコのマリネ」。だいこん、セロリ、きゅうりなどの新鮮な野菜のコリコリした食感と、しっとり柔らかいタコの組み合わせが絶妙。

「ごろごろ野菜とタコのマリネ」(ハーフ480円/フル780円)は、茨城県内の水産加工会社にタコの加工を依頼。同店はできるだけ茨城産の食材を使用している
「ごろごろ野菜とタコのマリネ」(ハーフ480円/フル780円)は、茨城県内の水産加工会社にタコの加工を依頼。同店はできるだけ茨城産の食材を使用している

 そして『RF1』(エキュート品川1階)の「さびないカラダに緑黄色野菜のシーザーサラダ」もオススメです。かぼちゃ、ほうれん草、人参、水菜、ミニトマトなどの緑黄色野菜がたっぷりなので、メニュー名通り、ビタミンA・C・Eが豊富で抗酸化作用も期待できます。ランチで「もう一品」というときにもぴったりです。

「さびないカラダに緑黄色野菜のシーザーサラダ」(432円)は、カッテージチーズとフライドオニオンでシーザードレッシングにコクがある
「さびないカラダに緑黄色野菜のシーザーサラダ」(432円)は、カッテージチーズとフライドオニオンでシーザードレッシングにコクがある