最近のホテルのお菓子って、パティシエのこだわりが目いっぱい詰まった商品が多くて、本当に美味しいですよね。そんななか、東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテル内にある『ペストリーショップ LBF』でも、3月1日から3月14日まで、牧野太志エグゼクティブ・シェフパティシエがプロデュースする「ホワイトデー スイーツ コレクション2018」が販売されますよ。
セルリアンタワー東急ホテルでは、毎年、パティシエの感性とアイデアを結集したスイーツを提案していますが、今年のデザインコンセプトは“選択・伝統・創造（日本の良き伝統を選択し、モダンの息吹を加えて創造していく）”。「和と洋のクロスオーバー」をバレンタインデー、ホワイトデーの共通テーマに、日本に伝わる食材の奥深さを洋菓子に融合した、見た目もお洒落な4種類のスイーツをご紹介します。
