人気ラーメン店『AFURI』がキッコーマンとコラボした珠玉のラーメンとは

●人気ラーメン店『AFURI』がキッコーマンと共同開発したラーメンを発売。低糖質・高たんぱくの斬新な一杯とは？

　東京・神奈川に計14店舗、海外にも進出（3カ国・5店舗）している人気ラーメン店『AFURI』が、日本を代表する醤油メーカー『キッコーマン』とのコラボレーションを発表。2024年6月7日までの期間限定で新作コラボメニュー「筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用」を、国内の『AFURI』12店舗で販売しています。

　今回のコラボラーメンは『AFURI』の看板ラーメン「柚子塩らーめん」の黄金色に輝く淡麗スープに、大豆を50％配合した抵糖質・高たんぱくの「キッコーマン 大豆麺 細麺」を組み合わせたこだわりの一杯です。

　通常の「柚子塩らーめん」に比べて糖質は62％オフ、また1食にたんぱく質を45g含むなど、美味しさとヘルシーさを両立した一杯に仕上がっています。

　スープ＆麺に組み合わせる具材は、味付け煮玉子・鶏チャーシュー・ブロッコリーの3種類に加え、コラボ限定のアスパラガスとカメリナオイル漬けセミドライトマト。『AFURI』こだわりの全5種類のトッピングが鮮やかな彩りを演出しつつ、味わいにアクセントをプラスしています。

“罪悪感ゼロ”で食べられる大豆麺

　しかし何と言っても今回のコラボラーメンの注目ポイントは「キッコーマン 大豆麺」でしょう。原料の小麦に大豆を50％配合し、滑らかな喉越しを作りながら低糖質・高たんぱくを実現。ヘルシー志向だけど麺類が大好きな人や、たんぱく質を積極的に摂取したいアスリートやトレーニング中の人にとって非常に嬉しい、高い機能性が大きな魅力です。

まとめ

『AFURI』の人気ラーメンをベースに、低糖質・高たんぱくのヘルシーな仕様で提供されるコラボメニュー。普段から健康に留意している方はもちろん、普通にラーメンが大好きという方も食べて損なしの一杯。提供は6月までの期間限定なので、気になる方はお早めに『AFURI』にてその味わいを確かめてみてください。