●セブンイレブンで『YUWAERU』監修の「寝かせ玄米®おにぎり」が発売。昨今話題のコンビニおにぎりの実力を調査！
人気店が監修した商品をリリースし続けているセブンイレブンから、蔵前の行列店『YUWAERU』監修の「寝かせ玄米®おにぎり」が都内一部エリアで期間限定で発売しています。
『株式会社結わえる』が開発した炊飯手法である「寝かせ玄米®」。なかなか家庭では調理できない玄米だそうで、可能な限りおにぎりで再現したといいます。美味しさも健康も両方兼ね備えたおにぎりをもう少し深堀りしましょう。
玄米なのにクセがなくおいしいと話題！
『YUWAERU』こと「株式会社結わえる」は、玄米のイメージを覆すもちもち食感の「寝かせ玄米®」を開発し、「玄米で食生活を変える！」をミッションに掲げています。「これが玄米！？」と驚くほどやわらかく、もっちもち食感だそう。
栄養価が高い玄米は、健康食材として取り入れたいと思いつつ、独特のパサパサした食感や風味が苦手……と思う人は多いのではないでしょうか。しかし、この「寝かせ玄米®」は、「玄米なのにおいしい」と話題を呼び、玄米のマイナス要素を払拭しているということです。
おいしい玄米が手軽に食べられるおにぎりに
「寝かせ玄米®」は、圧力鍋で玄米を炊き、保温状態で数日寝かせるといった時間と手間がかかった炊飯手法。可能な限り、味と食感を再現したおにぎりに仕上がっています。玄米を炊くほどではないけど手軽に玄米を取り入れたい、おいしく玄米を食べたいという人にもおすすめです。2月19日までの期間限定なので、都内一部のエリアで見つけられた人はラッキー！ぜひ食べてみてくださいね。
調査結果
「玄米なのに美味しい」と噂の「寝かせ玄米®おにぎり」。香り高く、やわらかい、もっちもちというこれまでの玄米のイメージを払拭したおにぎりのようです。おにぎり選びの際、ちょっと健康を意識している人にはぴったりです。
