●外食しながらダイエットもアンチエイジングも叶えたい！ そんな我儘な願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回のテーマは、本格的な讃岐うどんが気軽に味わえるうどんチェーン「丸亀製麺」です。
うどんに100点はない！
うどんの特徴は、とにかく糖質特化型であるということ。糖質は運動の際に使われるエネルギー源となるため、朝や日中、運動前に食べるのは問題ありません。また夜に食べる場合も、麺の量を減らすことで対応できます。ただ、うどん店で食べる場合、さすがに100点満点の食事にすることは不可能。ダイエット的100点はないので、70点くらいをとりに行くイメージで挑みましょう。
若返りやせメニューに重要なのが、たんぱく質をしっかり摂ること。女性は1食あたり20g、男性は30gを目安に摂りましょう。そして脂質をなるべく抑えることも大切。この2つを守ることが、うどんの点数を引き上げてくれます。
