特製スパイスで個性が光る
極上品質の黒毛和牛焼肉
焼肉ケニヤ｜三宿
白金で評判を呼ぶ多国籍料理店『酒肆ガランス』が、次なる一手として打ち出したのは、なんと焼肉。もちろん、ただの焼肉ではない。人類発祥の地ともいわれるアフリカ・ケニアの伝統あるニャマチョマ（肉を焼く）という料理にインスピレーションを受 け、この大胆な挑戦に至ったのだ。
そもそも焼肉は、どこか特別感やお祭り感のある存在。その魅力を活かしつつ、さらに個性を加えていく、というのがこの店のコンセプトだ。だからこそ、柱となる肉質にまず徹底的にこだわった。使用するのは、某名店から届くA4、A5の黒毛和牛。ホルモンも鮮度抜群の最高級品を取り揃えた。そのままでも十分に旨い肉を、部位に合わせたスパイスで味付けするのだから、口にした感動はひとしお。
フレンチ出身のシェフが手がける一品料理も魅力。鴨のローストやタンシチューなども、存在感ある美味しさに仕上げている。世界を旅するような、個性派焼肉。この自由な姿は、これからの焼肉のスタンダードになるかも？
●SHOP INFO
店名：焼肉ケニヤ
住：東京都世田谷区三宿1-4-18
TEL：03-6413-8838
営：16:00～23:00（22:00LO）
休：水
予算/6,000円 個室/なし カード/可
