スパイシーなバインミーは軽快なビールと
an di＠東京・祖師ケ谷大蔵
「サバとトマト」550円。自家製のトマトソースでサバを煮込んだピリリと辛めのバインミー。魚のバインミーはベトナムでもポピュラー
出合いが人生を変えることもある。10数年前、ベトナムで出合ったバインミーに衝撃を受けたという店主の島田さん。以来ベトナムでバインミーを食べ歩き、屋台のようにかわいい店を開いた。
特注のパンはバゲットより一回り小さめ。クラストはカリッと香ばしく、クラムはふんわり。シンプルな「バインミー・クエ」のほか、島田さん流のアレンジを加えたメニューもある。ハーブやスパイスがたっぷりで、辛さ控えめ（増量OK）だから誰にでも愛される味だ。子どもに人気の「緑豆あんバター」はおやつ気分で。日替わりはもちろん、期間限定メニューも続々登場するので、ヘビロテのユーザーも飽きさせない。イートインスペースの2階では、ベトナムコーヒーやベトナムビールと一緒に楽しめる。
ベトナム語で「食べてって」という意味のアンディ。調味料やお茶なども販売するので、覗くだけでも楽しい。砧公園すぐそばなので、晴れた日はバインミーを手に公園ピクニックに出かけてみては？
手作りの具をたっぷりとパンに挟んでくれる
●SHOP INFO
店名：an di（アンディ）
住：東京都世田谷区砧3-4-2
TEL：03-3417-3399
営：10:00～ ※売り切れ次第終了
休：木曜
予算／400円～ 個室／なし カード／不可
