【炊飯器調理】秋冬の冷え対策にも！ 鶏ダシが体に染み渡るトロトロ食感の「本格鶏中華粥」レシピ

◎材料（2人分）

・米……半合（75g）
・鶏手羽元……5～6本
・塩……小さじ1／2
・にんにく……3個
・水……3カップ
・酒……大さじ1

（トッピング）
・ザーサイ（みじん切り）……適量
・生姜（千切り）……適量
・青ねぎ（小口切り）……適量
・醤油……適量
・ラー油（ごま油）……適量

◎作り方

1．鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩をまぶして5分ほどおく。にんにくは半分に切り、芯があればとる

2．米はざるに入れ、軽く洗い水をきる

3．炊飯釜に 2、1、水、酒を入れおかゆモードで炊飯する

4．炊飯が終わったら、鶏手羽元を取り出し身をほぐす。にんにくはつぶす

5．ほぐした鶏手羽元を戻し、器に盛る。最後に、ザーサイや生姜、青ねぎをトッピングする