【プロ直伝】BBQ＆キャンプで豪快にかぶりつきたい！ アメリカで大人気の「チーズステーキサンド」の作り方

とろける旨さ！「チーズステーキサンド」の作り方

　ステーキ肉ではなく、牛切り落し肉（できれば霜降り入り）を使い、ロールパンで仕上げた独自の「チーズステーキサンド」はとにかく食べやすくて、トロける旨さ。BBQで余った肉や野菜でも作れるし、週末のランチなどにも喜ばれる一品。ぜひお試しあれ。

・コッペパン……2個
・牛切り落とし肉……100g
・玉ねぎ……30g
・にんにく……1／2片
・塩……少々
・胡椒……少々
・油……大さじ1／2
・チェダーチーズ（スライス）……2枚
・マスタード……適量
・ケチャップ……適量
・バター……5g

1．玉ねぎは1cm角、にんにくはみじん切りにする。コッペパンは横半分に切り込みを入れて開き、マスタードを塗る。もう1個のパンにケチャップを塗る

2．フライパンに油とにんにくを熱し、香りがしてきたら牛肉を加え中火で炒める。少し色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒めて塩、胡椒をふる
＜ポイント＞玉ねぎは食感を楽しめるように軽く炒めるのがベスト！

3．パンに 2、チーズをのせ、もう1個のパンでサンドする
＜ポイント＞チェダーチーズを選ぶと、コク旨増！

4．フライパンにバタ―を熱し、3を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し同様に焼く

●プロフィール

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！