昨今、台湾や韓国グルメが日本でも大ブームを巻き起こしていますよね。名物グルメからスイーツまで、あっと驚くようなメニューもたくさんありますが、アジア圏のせいか、意外にも日本人の口に合うものが多いと思います。
中でも、日本の様々なメディアでこぞって取り上げられる話題の台湾料理が、「魯肉飯（ルーローハン）」。台湾・台北エリアの夜市などでも定番のローカルグルメです。簡単に言えば「肉そぼろ丼」で、豚肉を刻んで生姜やニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込み、煮汁とともにご飯にかけて味わいます。
そんな絶品の「魯肉飯（ルーローハン）」レシピを、お馴染みのフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に教えてもらいました。
「台湾で食べたルーローハンは、衝撃的な美味しさで今でも忘れられない味。五香粉を入れるだけで、手軽に本格的なルーローハンを作ることができます。トロトロの汁が染みこんだご飯も最高ですよ」（ウェッティさん）
