香ばしくてやみつき！「オートミール磯部餅」
豆腐と片栗粉を混ぜることでもちっとした食感になり、フライパンで焼いて醤油を絡めることで、抜群の香ばしさを楽しめます。たんぱく質も一緒にとれる点が嬉しいポイント！
材料
・オートミール（クイックオーツ）……30g
Ａ
・絹ごし豆腐……80g
・水……大さじ2
・片栗粉……小さじ1
・塩……少々
・焼きのり……適量
・醤油……小さじ１
作り方
1．耐熱ボールにオートミール、Ａを加え豆腐がつぶれるまで混ぜる
2．ラップなしで600Wで2分加熱する。よく混ぜたら4等分にし、手水をつけて平たく丸める
3．フライパンを熱し、2を両面きつね色になるまで焼き火を止める。フライパンを濡れ布巾で冷まし、醤油をかけて再び火をつけ全体にからめる
4．海苔を巻く
