プロの料理家がリピ買い! オーケーストアの「安くて便利な食品」4選&レシピを伝授

生青のりとしらすのパスタ

「浜名湖産青のり」198円
「浜名湖産青のり」198円

 とにかく海苔が好き! 生の「青のり」はなかなか売っているところが限られているので、「オーケーストア」にいくと必ず買って、すぐ使わない時は冷凍しておきます。パスタに入れても美味しいし、餡かけなどソースやタレにも使えるし、卵焼き(しらすを入れると最高!)も絶品に。磯の香りと食物繊維たっぷりで、幸せになれる商品です(aco先生、以下同)。

材料

・生青のり
・パスタ
・しらす
・大葉
・だし汁
・ニンニク
・オリーブオイル

作り方

1.パスタを茹でる

2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し、ニンニクの香りがたったら、だし汁、酒少々を入れ、塩で調味する

3.茹でたパスタを 2に入れてお皿に盛り、しらす、大葉をのせる

スモーク オイルサーディンのバインミー

「スモークオイルサーディン」299円
「スモークオイルサーディン」299円

 たっぷり入ってお得な「スモーク オイルサーディン」は、塩気とスモーク感が絶妙な美味しさ。一口サイズも心地よく、食べ出したらとまりません! 素材もシンプルで余計なものが入っていないのも嬉しいですね。

 そのまま食べても、サンドイッチ、おつまみにしても美味しいです。白ワインと合わせて食べるのがお気に入り。これからの季節、オリーブや玉ねぎとマリネしても良いですね。摂取を意識したい必須脂肪酸もしっかりとれて、血液もサラサラになります。

材料

・スモークオイルサーディン
・パン
・レタス
・玉ねぎ
・パクチー
・人参
・大根
・ニンニク
・フライドガーリック
調味料
・ナンプラー
・マヨネーズ
・塩
・砂糖
・酢

作り方

1.なますを作っておく。せん切りにした人参と大根を塩でもんで、水気を切ったら、砂糖と酢で和える(お好みでナンプラー を少し入れても美味しい)

2.パンに切れ目を入れて焼き、野菜、なます、スモークオイルサーディン、フライドガーリックを入れる

3.マヨネーズ少々と、ナンプラーで溶いたソースをかける