開発に3年かかったソースは絶品だった
ダジャレに腰砕けになりつつも、そこはエコ人間化しつつある筆者。すぐに箱がないことのメリットを見出します。まず、持ち帰る際にかさばらないし、ゴミが少なくなるのは素晴らしい……というわけで、パッケージ買いをしたわけです。
いざ手に持ってみると、パッケージはペラッぺラ。大丈夫か？ と思うほど軽いのが気になりますが、内容量は130g。例えば有名なキユーピーのパスタソースの場合、2人分で255gほど。つまり1人前は120gなので、これより10g多い計算です。良心的じゃないですか。
というわけで、帰宅して、家にたまたまあったカルディの生パスタと合わせて家族で試食してみることに。最初は「海老の旨みたっぷり 濃厚トマトクリームソース」です。作り方は簡単。パウチ自体がレンジ対応しているので、レンジの皿に袋を立たせて500wで1分間チン。あとは、鍋で茹でたパスタを絡めておしまいです。今回は冷蔵庫にあったむきえびも少し入れてみました。
フォークでパスタを巻くと、とろ～りクリーミーで、ソースとパスタの絡みがいい。さらに色といい質感といい、いかにも濃厚そうです。食べてみると、海老の味がしっかりと効いていて、そこにトマトと生クリームの旨みが重なり、アメリケーヌソースらしい非常に贅沢な味。
うーん、これかなり美味しいんでは？ 公式サイトを覗くと、「プロの料理人向けの開発チームから生まれた、まさにプロの味」とのコピーが。開発には3年以上を費やしたとのことで、これはかなり深いです。
続いて、「生クリーム仕立ての濃厚ポルチーニソース」も食べてみます。
「生クリーム仕立ての濃厚ポルチーニソース」はニョッキにからめてみることにしました。こちらのソースは、濃厚な生クリームに刻んだポルチーニ茸とマッシュルームがたっぷり入っています。その贅沢なポルチーニといったら、本格的なレストランのひと皿かと思うような香りが漂います。こちらもまたいい感じで、クリームパスタが好きな人にはたまらないと思います。
そしていよいよ最後は、「焦がしニンニクの完熟トマトソース」です。やや太めのパスタ・フェットチーネに絡めてみることにしました。
こちらのソースは、ガツンとニンニクの香りと味を感じる力強いトマトソースです。トマトも非常に濃厚な甘みと酸味があり、これぞイタリア料理の王道、といった味わい。レモンをかけると、よりトマトとニンニクの風味が引き立ち、これは文句なく美味しい。高級リストランテのレベルの味です。
というわけで、「ハコネーゼ」のパスタソースは、1分で、どれもレストランで食べるような超本格的で超優秀なパスタができることが判明。さすが旨みを知り尽くした創味食品、といったところでしょうか。
箱をなくしてコスト削減した分、中身を贅沢に作っているのかもしれません。いずれにせよ、この3つとパスタさえあれば、長引くおうち時間もより便利＆楽しくなると思いますよ。
（撮影・文◎土原亜子）
