スムージーやソース作りも簡単＆時短！ レコルトの進化系ブレンダー「リコ」を使った絶品レシピ

材料（約2人分）

・にんじん（輪切り）……1／2本（75g）
・玉ねぎ（薄切り）……1／4個（50g）
・レモン果汁……大さじ2
・牛乳……300ml
・鶏がらスープの素（顆粒）……小さじ1／2
・オリーブオイル……小さじ2
・トッピング……レモンの皮

作り方

鍋にオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらにんじんを加えて、焼き色がつくまで炒め、そこに牛乳を加えます。弱火で沸騰寸前まで温めたら、「ガラスジャー」に流し入れ、なめらかになるまで撹拌すれば完成。

調理のポイント

スープの色を美しくするため、火は中火をキープ。300mlを計る計量カップが家になくても、リコのガラスジャーに目安となる目盛りが付いているので、リットル、ミリリットル、オンス、カップの4種の量が計れますよ。