冷蔵庫の食材で作れる超簡単「ほうれん草のスペイン風オムレツ」レシピ

冷蔵庫の食材で作れる超簡単「ほうれん草のスペイン風オムレツ」レシピ
食楽web

 これからの季節にぴったりで、ビールやワインのお供に最適な「ほうれん草のスペイン風オムレツ」をご紹介します。オムレツは、スペインの家庭では定番レシピ。レストランで食べるトロトロ&フワフワの食感に幸せな気分なって、いざ家で作ってみたら、堅すぎたり、べちゃっとしていて美味しくない…なんてこと、ないでしょうか?

 火を通し過ぎないことがスペイン風オムレツを美味しく作る秘訣なんです。しかもこのレシピ、家庭にある簡単な素材で作れ、調理時間も10分程度とお手軽。日本橋の裏道にある隠れ家的存在の人気のスペインバル『日本橋レオン』のシェフ、松橋真一さんが特別に作り方を教えてくれました!

レシピを教えてくれたのは、シェフの松橋真一さん
レシピを教えてくれたのは、シェフの松橋真一さん