●スーパーマーケットで1年中みかける食品にも旬あり。日本の健康食にして、食卓に欠かせない納豆は、1月から3月が旬とされています。この記事では、今食べたいおすすめの納豆とおいしい食べ方をまとめました。
日本の伝統的な発酵食品の中でも一際、個性的な食品が納豆です。独特の香りとねばりゆえに苦手な人と、毎日欠かさないほど好きな人と、極端な食べ物でもありますね。
通年売られている商品ではありますが、実は納豆にも旬があります。というのも、大豆が収穫される時期が11月から12月頃で、この大豆を使って仕込んだ納豆が、いわゆる旬の納豆ということになります。
そのため、売り場に並ぶのが1月から3月頃と予想できるため、今並んでいる納豆が旬という見立てです。
