上質かつ豊富な定食＆丼メニューに加えてご飯のおかわりが自由という、世の腹ぺこピープルズが“夢の楽園”とあがめる大人気外食チェーン『やよい軒』では、ただ今期間限定新メニュー「すき焼き定食」を提供しています。
牛肉、白菜、長ネギ、豆腐、しらたき、うどんを、お店特製のすき焼きたれで煮込んだ「すき焼き鍋」に、生卵とお味噌汁、そしておかわり自由のご飯がセットになった、『やよい軒』好きの間ではこの時期の定番となっている豪華な定食。果たして今年の出来栄えや如何に…ということで、さっそくお店で実食してまいりましたよ！
ボリュームも味も抜群！大満足の「すき焼き定食」
まず最初に確認するのは、すき焼きメニューの命ともいえる煮込みたれ。公式によると「3種類の本醸造醤油と本みりんをブレンドして仕上げた」とのことですが、そのお味はズバリ甘目で濃い目。とろみはなく、さらっとしていますね。
この味わいを踏まえつつ、主役の牛肉からいただきます。筋の食感が気になったのは最初だけで、牛肉の旨みと染み込んだたれの甘っ濃い味わいが、弾力のある食感とともにじゅわんと溢れ出してきます。
これは間違いなく、ご飯と合わせて食うことを想定してますね。厚めで大ぶりにカットされていることもあって、肉ひと切れだけでご飯が3口4口とぱくぱくイケてしまいます。溶いた生卵に浸けると、黄身のコクがたれの味をマイルドに整えてくれて、またご飯が進んでしまう。ああ、美味い。
続いてはうどん。既に“たれ色”に染まっていますが、伸びちゃってないのかなあと不安に思いつつズルズル。もちもち食感がちゃんと残っていて、たれとの味わいもバッチリです。炭水化物で炭水化物をいただくオン・ザ・ライスにしても違和感はありません！
白菜や長ネギなどの野菜もじっくりと煮込まれていて、しなしなのじゅんじゅん状態。こちらもたれの味と野菜自身の味が一体となっていて、どうしようもなくご飯によく合います。もちろん、溶き卵にダイブさせてまろやか味変させても美味しさは不変。豆腐はたれが表面だけに染みていて、濃い味にワンクッションを挟んでくれてます。
箸で取ったもの全てがご飯を進ませ、さらにお茶碗自体が小ぶりなサイズということもあって、ご飯を3回おかわりして無事フィニッシュ。食った～。ごちそうさま！
単独では甘っ濃さが際立っていて、大丈夫なのかこれと感じたすき焼きたれでしたが、その強い味わいが鍋の中にいる全ての具材を“上質なおかず”へと昇華。おかげさまでご飯が、止まらん状態に陥りました。おかわり自由で本当によかった（笑）。
そして侮れなかったのが生卵の存在。すき焼きたれの濃い味をマイルドまろやかにするクッション的な役割となっていて、こちらもご飯をばくばくと進ませてくれる一因に。すき焼きをおかずにしてご飯をたらふく食べたい！ という人には、今回の「すき焼き定食」は間違いなくハマるはず。なお、ご飯（増量無料）と生卵付きの「すき焼き」（880円）と、すき焼き＋生卵・ご飯なしの「すき焼き おかずのみ」（780円）のテイクアウトメニューも用意されていますので、ぜひこの機会にお近くの『やよい軒』で、思う存分に美味しいすき焼きを味わってみてはいかがでしょうか。
