“だし”に注目！年末年始に楽しみたい「絶品お取り寄せ鍋」7選

楽天が予測する今年のトレンドは、ズバリ「ケーキ鍋」！

　定番もいいけれど、やはり今年のトレンド鍋も知っておきたい。楽天株式会社のデータアナリスト清水淳氏によれば、昨年の3D鍋やデコレーション鍋から、より進化したフォトジェニックな鍋が今年の注目だそうだ。

　さて、今年のトレンドはと言えば、ずばり「ケーキ鍋」なのだとか。え、鍋なのにスイーツ？ といぶかしむ声が聞こえてきそうだが、スイーツ鍋ではない。“ケーキのように見た目の華やかな鍋”という意味でのネーミング。昨年から、大根おろしなどを使ってキャラクターを作るデコレーション鍋が流行したが、今年はSNS映えだけでなく、味や素材にこだわり、特に出汁と野菜をたっぷり使った、ヘルシーさとフォトジェニックさを両立したケーキ鍋に注目が集まりそうだ。

フォトジェニックなのに旨み＆野菜たっぷりのケーキ鍋がキテる！

　楽天市場では、特に人気のあるショップと連携し、3種類のケーキ鍋を開発したそうで、それぞれお披露目されたのでご紹介しよう。

黒毛和牛フォトジェ肉ケーキ鍋4,929円（税・送料込）

　昨年の「黒毛和牛アモーレ変化鍋」に引き続き、今年もお肉をたくさん食べられるケーキ鍋が登場。フランス人シェフが監修した黒毛和牛からとったビーフコンソメスープと和風だしを合わせた濃厚スープと、旨味たっぷりの霜降りうでみすじ肉と、黒毛和牛肩ロースの2種類を楽しむ洋風鍋だ。アニバーサリーケーキのようなそそるデコレーションは、マッシュポテトで表現し、スープに溶かしていけば、どんどんリッチな味わいに。

おめでたい！ 発芽野菜ケーキ鍋1,580円（税・送料込）

「ちこり村」は、楽天月間MVPを3度受賞、グルメ大賞2015、楽天2015冬のスイーツグランプリ受賞など、楽天市場で大人気のショップだ。岐阜県中津川で、もやし、かいわれなどの発芽野菜を栽培。栄養たっぷりで今大注目中のスプラウトを主役にしたヘルシー鍋だ。和風だしと豆乳ベースのスープに、手作りの塩麹、隠し味に「ちこり芋」を加えている。大豆もやしや豆苗など、家計にやさしい野菜を使うのが、賢いケーキ鍋の楽しみ方のようだ。

旬鮮！ 九州野菜のケーキ鍋キット3,240円（送料別）

　九州の獲れたて野菜を全国に届ける「おどろきっちん」からは、九州野菜をたっぷり使ったケーキ鍋が。収穫高に応じて毎回ラインナップが変わるので、何度でも別の野菜が食べられる一品。甘みのある九州醤油に、枕崎産のカツオ節、いりこだしを使った芳醇なお出汁が特徴で、付属の「魔法の酢」を垂らせば、さっぱりとしたしゃぶしゃぶ風の食べ方もできる。

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　和風だしをキーワードにした身も心もほっと温まる絶品鍋の数々。今冬は見た目の良さに加えて、旨味と野菜たっぷりのヘルシー鍋がトレンドのようだ。