広報担当者に聞いた、絶対ハズせない和牛料理5選！
この機会に、あれもこれも、和牛料理を全部食べたい！ という気持ちはわかりますが、時間にもお腹にも限界がある……。というわけで、「東京和牛ショー」で絶対に味わっておくべき料理を、広報担当スタッフに聞いてみました！
「焼肉2＋9」【希少】無角牛と神戸牛の赤ワイン煮込み
「無角和種は、和牛全体の0.0125％の割合でしか流通しない大変希少なお肉です。無角牛と神戸牛の煮込みのダブルのおいしさを味わってください！※数量限定」（広報担当者・以下同）
「牛門」奇跡の牛丼
「和牛ショーですから、こだわりぬいた牛丼も味わっていただきたいです。こちらは、短角牛のもも肉を秘伝のタレで味付けた絶品の一杯。豪快に召し上がってください」
「房州酒場・木更津商店」かずさ和牛の炙り寿司
「定番になりつつある肉寿司も、高級和牛だとまたひと味違います。脂のりの良いモモ肉を使用し、さらに近年注目を集めるウニと牛肉の組み合わせ。究極の鮨と言ってもいいでしょう」
「淡路島の恵みトラットリアDoni」淡路牛のステーキ
「淡路牛を、旨みをダイレクトに感じられるステーキで提供します。程よく脂の乗った赤身肉を、こだわりの2種類のソースからお好みで選んでお召し上がりください」
「和牛DELI TERMINAL」列島和牛の極み丼
「北から南までの有名和牛5種類をそれぞれ形を変えて食べ比べできる丼です。和牛肉の総重量は550g。販売価格はなんと10,000円というイベント最高価格ですが、この機会にぜひシェアして味わってみてください」
●参加店一覧
東京和牛ショーオフィシャルブース
WAGYU DELI TERMINAL【黒毛和種・褐毛和種】
房州酒場・木更津商店【黒毛和種】
牛門【日本短角種】
元祖もつ鍋 博多屋【黒毛和種】
肉饂飩とみ坂【黒毛和種】
焼肉トラジ【黒毛和種】
バカ丼Z【黒毛和種】
おにぎり田田＆ラーメンはっちゃき【黒毛和種】
スタンド＆イグレック【黒毛和種】
麺匠あじゃり＆肉バルばらっく【黒毛和種】
淡路島の恵み Trattoria Doni【黒毛和種】
焼肉2＋9【黒毛和種・無角和種】
FOODPIT【日本短角種】
酒季亭比内や【日本短角種】
また、ドリンク類も、ビール、ハイボールはもちろん、和牛との相性抜群のワインなどが豊富に用意されます。さらに食後のデザートにピッタリな神戸・六甲にあるスイーツ専門店『神戸フランツ』の神戸魔法の壺プリンもお目見え。
復興支援として東北や九州のブースや、パラリンピック体験ブースも提供するなど、今年も一層盛り上がりそうな「東京和牛ショー2017」、ぜひ足を運んでみては？
●DATA
イベント：東京和牛ショー2017
開催期間：2017年10月19日（木）～10月23日（月）
時間：開場10時～終了21時（ラストオーダー20時30分）※最終日は18時終了
場所：駒沢オリンピック公園 中央広場
入場：無料
http://wagyushow.com/
