ラーメン好き必見！ 『飯田商店』×『らあめん花月嵐』のコラボ麺「しおチャーシュー麺」を食べてみた

塩と鶏のバランスが絶妙！美しさすら感じる本格「しおチャーシュー麺」

「しおらぁ麺」と「しおチャーシュー麺」、食券機の前でどちらを選ぶか軽く逡巡した後、千円超えれば同じようなもんでしょってことで「しおチャーシュー麺」を選択。食券を店員さんに渡して待つこと数分、ラーメンがやってきました。おお、もう見た目が神々しい…。漂う匂いからも上品さを感じます。

　まずはスープから。あっさりしていながらコクも感じさせますね。塩味の尖り感は一切なく、優しい旨みだけが口の中で広がります。これが“クリスマス島の塩”と”地鶏のチー油”の力なのか、飲んでも飲んでも全然飽きません。

　続いては麺。細麺ストレートをずずっとすすります。なるほど、これは柔らかい。柔らかいんだけどふにゃっとすることもなく、プツンとした食感がしっかり残っています。小麦の風味がほのかにあり、スープとの絡みも抜群です。

　そしてチャーシュー。かなり薄くスライスされた豚バラ肉が6枚ほど乗っています。そのお味は…、煮汁やかえしなどの味付けがなく、例えるなら上質な豚のしゃぶしゃぶ肉を食べている感覚。噛みしめるほどに肉の旨みがほとばしり、スープと麺の味を邪魔するどころか、むしろそこにいることが必然であるかのように馴染んでいます。

　細かく刻まれた青ネギと柚子皮が味と食感にアクセントになるなど、食べ始めからずっとウマい状態が続いてますが、ふと気が付くとコクが強くなってます。

　劇的にガラッと、というわけではなく、アハ体験の答え合わせのように「あ、確かに変わってる！」な感じ。チャーシューの旨みがスープに溶け出し、美味しさがアップしている…ってことなのか。さすがお高いだけのことはちゃんとあるんだなあと感心しつつ、スープを全て飲み干しての完食となりました。ああ、美味しかった。ごちそうさま！

　麺、スープ、具材の全てが上質な上に、それらが足を引っ張ることなくラーメン全体の美味しさに直結しているというのが、食後の素直な感想。もし高級料亭で料理のシメに塩ラーメンがあるとするなら、きっとこういうのが出てくるんだろうなと思いました。うーん、すっげえウマいということを伝えたいのに、何で表現が安っぽくなっちゃうんだろ（泣）。

　今回は奮発して「塩チャーシュー麺」をオーダーしましたが、基本メニューの「しおらぁ麺」も食べて間違いなしの逸品。『飯田商店』のラーメンを食べたことがある方はもちろん、チェーン店の期間限定メニューなんて…と訝ってるそこのアナタも、『らあめん花月嵐』でラーメンの”新たなる扉”を思いっきり開いて、その美味しさに打ち震えてみてはいかがでしょうか。