京都の名店の味が届く! 1万円の「京の涼風膳」が味もコスパも最高すぎる

『菊乃井 本店』のはも鍋は毎回売り切れ必須

賀茂茄子、万願寺唐辛子、壬生菜、京水菜、九条葱、冬瓜、茗荷、丹波しめじなどの野菜と、淡路産の鱧のセットは約2名分
賀茂茄子、万願寺唐辛子、壬生菜、京水菜、九条葱、冬瓜、茗荷、丹波しめじなどの野菜と、淡路産の鱧のセットは約2名分

 京の涼風膳はお届け日によって注文できるセットが異なります。毎回早々に売り切れるのが『菊乃井 本店』の「京野菜の鱧鍋」です。

 菊乃井はミシュラン三つ星にも選ばれている老舗料亭。そんなお店の鱧鍋を自宅で楽しむ機会はなかなかないはず。京都らしい夏の味覚が詰まったセットです。

暑い夏を「モリタ屋」のすき焼きセットで乗り切ろう

京都産黒毛和牛(肩ロース、カタ)すき焼き用450g、九条ねぎ100g、玉ねぎ1個、ささがきごぼう1袋(80g)、麩1袋、糸こんにゃく1袋(250g)、豆腐1パック、ざらめ1袋(100g)、割り下1本がセットになっている。約2~3名分
京都産黒毛和牛(肩ロース、カタ)すき焼き用450g、九条ねぎ100g、玉ねぎ1個、ささがきごぼう1袋(80g)、麩1袋、糸こんにゃく1袋(250g)、豆腐1パック、ざらめ1袋(100g)、割り下1本がセットになっている。約2~3名分

 京都では知らない人はいない『モリタ屋』は、明治2年創業の老舗の牛肉専門店。同店が販売するのは「京都産すきやきセット」です。

 美しいサシの入った牛肉で作る関西風のすき焼きは格別。お肉以外の食材もセットになっているので、届いたらすぐに楽しめるのもうれしいポイントです。

全9品の本格中華が味わえる「創作中華一之船入」

フカヒレの白湯醤油煮込み、エビのチリソース煮込み、よだれ鶏、トマトのコンポート、一之船入特製シュウマイ、クラゲの酢の物、白瓜の京黒一味和え、九条ネギと干し豆腐と赤いかの京山椒和え、豚バラ肉の煮込み 中華蒸しパン添えのセットは約2名分
フカヒレの白湯醤油煮込み、エビのチリソース煮込み、よだれ鶏、トマトのコンポート、一之船入特製シュウマイ、クラゲの酢の物、白瓜の京黒一味和え、九条ネギと干し豆腐と赤いかの京山椒和え、豚バラ肉の煮込み 中華蒸しパン添えのセットは約2名分

『創作中華一之船入』は食べ物で病気を予防する「医食同源」の思想を料理にとり入れた中華料理店。2020年に京都府の「現代の名工」を授与されたシェフが手掛けるミールキットは、前菜からメイン、点心など全9品のボリューム満点なセットとなっています。

 いずれも完成品を真空パックにしているので、湯煎するかレンジで温めるだけで食べられます。ちょっと特別な日のディナーにぴったりなラインナップですね。

いずれのセットにも京の酒(京都の酒造好適米を使用した日本酒1本)、宇治茶(高級玉露または抹茶)、京都産食材を使用した京漬物セット、さらに日本酒が1本ついてくる
いずれのセットにも京の酒(京都の酒造好適米を使用した日本酒1本)、宇治茶(高級玉露または抹茶)、京都産食材を使用した京漬物セット、さらに日本酒が1本ついてくる

 このお得な京の涼風膳の予約期間は9月16日までで、注文受付はお届け日の2週間前となっています。今回紹介したお店以外にもさまざまなお店がセットを販売しているので、ぜひチェックしてみてください。

●DATA

「京の食」応援プロジェクト 京の涼風膳

https://premiumfood.stores.jp